Explorar recetas por cocina

Descubre platos auténticos de 34 tradiciones culinarias, repartidos en 1500 recetas.

americanas
Hamburguesas, barbacoa, platos al horno, clásicos reconfortantes
210
mediterráneas
Aceite de oliva, pescado, legumbres, verduras, cereales integrales
193
italianas
Pasta, risotto, aceite de oliva, tomate, parmigiano
155
francesas
Mantequilla, hierbas, huevos, salsas a la sartén, clásicos de bistró
146
asiáticas
Soja, jengibre, sésamo, arroz, fideos, el wok
118
mexicanas
Tortillas de maíz, frijoles, salsas, cilantro, lima
113
marroquíes
Tajines, cuscús, ras el hanout, limón en salmuera, harissa
79
caribeñas
Adobo jerk, pimienta de Jamaica, scotch bonnet, plátano macho, arroz con frijoles
53
indias
Tadka, dal, base masala, ghee, arroz basmati
52
japonesas
Dashi, miso, salsa de soja, mirin, arroz de grano corto, donburi
48
europeas
Clásicos continentales de Francia, Italia, Alemania e Iberia
39
de Oriente Medio
Tahini, sumac, za'atar, garbanzos, limón, mezze
33
cajún y criollas
Trinidad aromática, andouille, roux oscuro, cayena, jambalaya
29
tailandesas
Salsa de pescado, lima, chile, albahaca, jengibre, el wok
27
del Sur de EE. UU.
Suero de leche, harina de maíz, verduras al lento, BBQ, clásicos reconfortantes
23
españolas
Aceite de oliva, pimentón ahumado, vinagre de Jerez, jamón, paella
22
chinas
Salsa de soja, jengibre, cebolla china, vino de Shaoxing, wok caliente
21
tropicales
Coco, mango, papaya, lima, hierbas frescas, pescado
21
vietnamitas
Salsa de pescado, lima, hierbas, fideos de arroz, caldos ligeros
21
alemanas
Cerdo, chucrut, mostaza, centeno, contundentes clásicos de invierno
20
coreanas
Gochujang, gochugaru, soja, sésamo, kimchi, banchan
20
británicas
Asados, pasteles, púdines, almuerzo dominical, clásicos de pub
17
latinoamericanas
Frijoles, arroz, plátano macho, lima, chiles frescos, hierbas aromáticas
15
africanas
Berberé, cacahuete, suya, jollof, guisos lentos
14
nórdicas
Pescados curados, centeno, eneldo, arándano rojo, smörgåsbord
14
fusión
Platos transculturales: tacos coreanos, pasta con harissa, mantequilla de miso
13
judías
Challah, matzá, brisket, latkes, clásicos de las fiestas
12
criollas
Trinidad aromática, tomate, mariscos, cocina refinada de Nueva Orleans
9
griegas
Aceite de oliva, limón, orégano, feta, yogur, dieta cretense
8
del Suroeste (EE. UU.)
Chiles, comino, frijoles, maíz, sabores del rancho
7
irlandesas
Patata, cordero, mantequilla, pan de soda, clásicos de pub
6
árabes
Cardamomo, canela, cordero, arroz, dátiles, mezzes levantinos
5
de Europa del Este
Col, cerdo, raíces, crema agria, sopas contundentes
5
rusas
Borscht, pelmeni, blinis, eneldo, smetana, clásicos fermentados
5