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Explorar recetas por cocina

Descubre platos auténticos de 34 tradiciones culinarias, repartidos en 1500 recetas.

  • americanas
    Hamburguesas, barbacoa, platos al horno, clásicos reconfortantes
    210
  • mediterráneas
    Aceite de oliva, pescado, legumbres, verduras, cereales integrales
    193
  • italianas
    Pasta, risotto, aceite de oliva, tomate, parmigiano
    155
  • francesas
    Mantequilla, hierbas, huevos, salsas a la sartén, clásicos de bistró
    146
  • asiáticas
    Soja, jengibre, sésamo, arroz, fideos, el wok
    118
  • mexicanas
    Tortillas de maíz, frijoles, salsas, cilantro, lima
    113
  • marroquíes
    Tajines, cuscús, ras el hanout, limón en salmuera, harissa
    79
  • caribeñas
    Adobo jerk, pimienta de Jamaica, scotch bonnet, plátano macho, arroz con frijoles
    53
  • indias
    Tadka, dal, base masala, ghee, arroz basmati
    52
  • japonesas
    Dashi, miso, salsa de soja, mirin, arroz de grano corto, donburi
    48
  • europeas
    Clásicos continentales de Francia, Italia, Alemania e Iberia
    39
  • de Oriente Medio
    Tahini, sumac, za'atar, garbanzos, limón, mezze
    33
  • cajún y criollas
    Trinidad aromática, andouille, roux oscuro, cayena, jambalaya
    29
  • tailandesas
    Salsa de pescado, lima, chile, albahaca, jengibre, el wok
    27
  • del Sur de EE. UU.
    Suero de leche, harina de maíz, verduras al lento, BBQ, clásicos reconfortantes
    23
  • españolas
    Aceite de oliva, pimentón ahumado, vinagre de Jerez, jamón, paella
    22
  • chinas
    Salsa de soja, jengibre, cebolla china, vino de Shaoxing, wok caliente
    21
  • tropicales
    Coco, mango, papaya, lima, hierbas frescas, pescado
    21
  • vietnamitas
    Salsa de pescado, lima, hierbas, fideos de arroz, caldos ligeros
    21
  • alemanas
    Cerdo, chucrut, mostaza, centeno, contundentes clásicos de invierno
    20
  • coreanas
    Gochujang, gochugaru, soja, sésamo, kimchi, banchan
    20
  • británicas
    Asados, pasteles, púdines, almuerzo dominical, clásicos de pub
    17
  • latinoamericanas
    Frijoles, arroz, plátano macho, lima, chiles frescos, hierbas aromáticas
    15
  • africanas
    Berberé, cacahuete, suya, jollof, guisos lentos
    14
  • nórdicas
    Pescados curados, centeno, eneldo, arándano rojo, smörgåsbord
    14
  • fusión
    Platos transculturales: tacos coreanos, pasta con harissa, mantequilla de miso
    13
  • judías
    Challah, matzá, brisket, latkes, clásicos de las fiestas
    12
  • criollas
    Trinidad aromática, tomate, mariscos, cocina refinada de Nueva Orleans
    9
  • griegas
    Aceite de oliva, limón, orégano, feta, yogur, dieta cretense
    8
  • del Suroeste (EE. UU.)
    Chiles, comino, frijoles, maíz, sabores del rancho
    7
  • irlandesas
    Patata, cordero, mantequilla, pan de soda, clásicos de pub
    6
  • árabes
    Cardamomo, canela, cordero, arroz, dátiles, mezzes levantinos
    5
  • de Europa del Este
    Col, cerdo, raíces, crema agria, sopas contundentes
    5
  • rusas
    Borscht, pelmeni, blinis, eneldo, smetana, clásicos fermentados
    5