Refrescante ensalada de pepino con sabroso aliño de miso.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €9.59 · €4.79/serving
- 3 cdas. de aceite de semilla de uva prensado en frío o aceite vegetal refinadoPrecio est. €0.12–€0.30
- 2 cdas. de pasta de miso rojo rica en umamiPrecio est. €0.40–€0.80
- 1 cda. de azúcar granuladaPrecio est. €0.03–€0.08
- 1 cda. de jugo de yuzu cítrico embotelladoPrecio est. €0.60–€1.20
- 4 rábanos vibrantes, cortados en rodajas finasPrecio est. €0.40–€0.80
- 1 cdta. de semillas de sésamo tostadas y aromáticasPrecio est. €0.04–€0.10
- 1 taza de finas virutas de bonito seco delicado (opcional) (añadir justo antes de servir para un estallido de sabor)Precio est. €8.00–€15.00
Pasos
- 1En un cuenco pequeño, mezcla bien los primeros cuatro ingredientes con unas varillas hasta que queden perfectamente integrados.
- 2Coloca los palitos de pepino en una sola capa sobre los platos individuales.
Nota cultural
La Ensalada de Pepino con Aderezo de Miso tiene su origen en la cocina japonesa, conocida por su equilibrio delicado de sabores y su énfasis en ingredientes frescos y de temporada. La pasta de miso y las virutas de bonito son elementos comunes en los platos tradicionales japoneses.
Nota de temporada
Esta Ensalada de Pepino con Aderezo de Miso es ideal para preparar en verano, cuando los pepinos japoneses y los rábanos están en temporada, garantizando los ingredientes más frescos y sabrosos.
Nota de salud
Esta ensalada es una buena fuente de proteínas gracias a las virutas de bonito, además de aportar fibra y vitaminas esenciales como la A y la C de las verduras. Sin embargo, tiene un alto contenido de sodio y azúcar, por lo que es mejor disfrutarla con moderación.
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
