Pollo picante a la parrilla con sabores de inspiración marroquí.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €8.81 · €1.47/serving
- 6 filetes de pechuga de pollo jugosos, sin piel ni huesosPrecio est. €6.00–€12.00
- 1 chalota pequeña picadaPrecio est. €0.20–€0.50
- 1/2 taza de hojas de perejil italiano vibrante finamente picadasPrecio est. €0.40–€0.80
- 1/2 taza de cilantro picado fino y con sabor a limónPrecio est. €0.40–€0.80
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido y ácidoPrecio est. €0.75–€1.50
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra (verter el aceite de oliva en un hilo lento y constante para obtener una vinagreta suave)Precio est. €0.60–€1.20
- 1 cdta. de sal kosher o sal marina finaPrecio est. €0.02–€0.05
- 2 cdas. de jengibre joven recién ralladoPrecio est. €0.15–€0.30
- 2 dientes de ajo aromáticoPrecio est. €0.10–€0.25
- 1/2 cdta. de comino molido aromáticoPrecio est. €0.03–€0.08
Pasos
- 1Primero, lava bien las pechugas de pollo bajo el grifo y sécalas con papel de cocina, asegurándote de que queden bien secas. Colócalas en una fuente de vidrio o de un material que no reaccione con los ácidos.
- 2En un robot de cocina con la cuchilla de acero o en una batidora, tritura todos los ingredientes excepto el cuscús hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Vierte esta mezcla sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que queden bien impregnadas. Tapa la fuente y deja que el pollo marine en la nevera durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que los sabores se intensifiquen.
Nota cultural
La cocina marroquí es conocida por sus sabores intensos y especias aromáticas, como el comino y el cilantro, que se destacan en este plato. El pollo a la parrilla es una elección popular en la cocina marroquí, y a menudo se sirve con cuscús y hierbas frescas.
Nota de temporada
Los Nuggets de Pollo a la Parrilla con Especias Marroquíes se pueden disfrutar durante todo el año, pero los sabores vibrantes de las especias son especialmente reconfortantes durante los meses más fríos.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteína magra y vitaminas esenciales como la A y la C, provenientes de las verduras y frutas. Es relativamente bajo en carbohidratos y azúcar, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes vigilan su consumo.
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