Crujientes patatas fritas de polenta repletas de nutrientes.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €2.66 · €0.66/serving
- Aceite de oliva en sprayPrecio est. €0.05–€0.15
- 1 cilindro de polenta precocida (510 g)Precio est. €2.50–€4.50
- Sal marina al gusto (espolvorear ligeramente para realzar los sabores)Precio est. €0.01–€0.05
- Ketchup o salsa marinara baja en grasa, si se desea, preferiblemente reducida en grasa y sodioPrecio est. €0.10–€0.30
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 230°C. Mientras tanto, prepara una bandeja grande para horno cubriéndola con papel de hornear y rociándola ligeramente con aceite en spray para que no se pegue.
- 2Corta la polenta por la mitad a lo ancho y luego cada mitad en bastones de aproximadamente 1 cm de grosor, como si fueran patatas fritas. Colócalos en la bandeja en una sola capa, dejando espacio entre ellos para que se doren bien. Rocía ligeramente por encima con aceite en spray y espolvorea con sal al gusto.
Nota cultural
La polenta, un alimento básico de la cocina italiana, tiene una larga historia que se remonta a la antigüedad. Originalmente era un alimento de origen humilde, pero con el tiempo se ha convertido en un plato apreciado en todo el mundo, conocido por su versatilidad y cualidades reconfortantes. La versión en forma de…
Nota de temporada
La polenta es un ingrediente versátil que puede disfrutarse durante todo el año, pero combina especialmente bien con hierbas frescas y vegetales de temporada en verano, resultando en un plato ligero y refrescante.
Nota de salud
Estas nutritivas papas fritas de polenta crujiente son una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales, ya que contienen menos calorías y grasas. Además, este plato aporta una buena cantidad de carbohidratos para energía, fibra para la digestión y vitaminas esenciales como la A y la C.
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