Des frites de polenta croustillantes et riches en nutriments.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €2.66 · €0.66/serving
- Vaporisateur d'huile d'olivePrix estimé €0.05–€0.15
- 1 cylindre de polenta pré-cuite (510 g)Prix estimé €2.50–€4.50
- Sel marin selon votre goût (saupoudrez légèrement pour rehausser les saveurs)Prix estimé €0.01–€0.05
- Ketchup ou sauce marinara allégée, si désiré, de préférence réduite en matières grasses et en selPrix estimé €0.10–€0.30
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre four à 230°C. Pendant ce temps, préparez une grande plaque de cuisson en la tapissant d'une feuille de papier sulfurisé assez grande. Vaporisez légèrement la surface avec un peu d'huile en spray pour éviter que les aliments n'attachent.
- 2Coupez d'abord la polenta en deux dans le sens de la largeur, puis taillez chaque moitié en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur. Disposez ces bâtonnets sur la plaque en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas. Vaporisez légèrement le dessus avec de l'huile en spray et saupoudrez-les uniformément de sel.
Note culturelle
La polenta, un pilier de la cuisine italienne, possède une longue histoire remontant à l'Antiquité. À l'origine, c'était un aliment de base pour les paysans, mais elle est devenue un plat apprécié dans le monde entier, reconnu pour sa polyvalence et son côté réconfortant. La version en frites croustillantes apporte une…
Note de saison
La polenta est un ingrédient polyvalent qui peut être dégusté toute l'année, mais elle se marie particulièrement bien avec les herbes fraîches et les légumes d'été pour un plat léger et rafraîchissant.
Note santé
Ces frites de polenta croustillantes et nutritives sont une alternative plus saine aux frites traditionnelles, car elles sont moins caloriques et moins grasses. Ce plat apporte également une bonne quantité de glucides pour l'énergie, des fibres pour la digestion, ainsi que des vitamines essentielles comme les vitamines…
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
