Sabroso tofu horneado en sabroso caldo para una comida satisfactoria.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €3.00 · €1.50/serving
- 1 cdta. de pimienta recién molidaPrecio est. €0.02–€0.06
- 1 cdta. de azúcarPrecio est. €0.01–€0.03
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra, más un chorrito para rociarPrecio est. €0.20–€0.50
- Salsa de chili dulce asiática, ketchup u otra salsa de elección (para mojar)Precio est. €0.05–€0.15
- 1 cdta. de ajo en polvoPrecio est. €0.03–€0.08
- 2 cdta. de pasta de caldo de verduras (como Better Than Bouillon)Precio est. €0.15–€0.35
- 1 cda. de maicenaPrecio est. €0.04–€0.10
- 1 paquete de tofu firme de 1 1416 oz, escurrido y secadoPrecio est. €2.50–€4.50
Pasos
- 1En un bol mediano, mezcla 2 cucharaditas de pasta de caldo vegetal, ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Toma un paquete de tofu firme (unos 400-450 g), escúrrelo bien y sécalo con papel de cocina antes de cortarlo en cubitos de unos 2 cm. Coloca los cubos de tofu en el bol con la mezcla de condimentos y remueve con cuidado para que se impregnen bien. Tapa el bol y deja que el tofu marine durante al menos 15 minutos antes de continuar con la receta.
- 2Precalienta el horno a 200°C (con calor arriba y abajo) y coloca la rejilla en el centro. Engrasa ligeramente una bandeja de horno con bordes con un poco de aceite. Saca el tofu del bol, espolvoréalo con 1 cucharada de maicena y remueve suavemente para que se cubra uniformemente. Coloca los trozos de tofu en la bandeja preparada, dejando medio centímetro de separación entre ellos. Hornéalos durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Nota cultural
El tofu es un alimento básico en muchas cocinas asiáticas y se cree que se originó en China hace más de 2.000 años. El uso de salsa de chile dulce asiática en la receta añade un toque sabroso que refleja la influencia de las tradiciones culinarias asiáticas.
Nota de temporada
Este plato puede disfrutarse durante todo el año, ya que ingredientes como el tofu y productos básicos de despensa como especias y aceite de oliva están fácilmente disponibles. Las hierbas frescas y verduras pueden incorporarse según su disponibilidad estacional.
Nota de salud
El Tofu Horneado Sabroso es un plato nutritivo rico en proteínas de origen vegetal y grasas saludables provenientes del tofu y el aceite de oliva. Es bajo en azúcar y grasas saturadas, pero alto en sodio, por lo que debe consumirse con moderación. Además, aporta una buena cantidad de fibra y vitaminas esenciales como…
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
