توفو هو طبق نباتي شهي يتميز بالتوفو المحمص بلذيذ والمطهو في مرقة الخضار الغنية. يتم تحضيره بشكل مثالي لإعطاء طعم رائع ونكهة عميقة. يُقدم هذا الطبق كخيار صحي…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.00 · €1.50/serving
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، بالإضافة إلى المزيدالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقة صغيرة سكرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.20–€0.50
- صلصة الفلفل الحلو الآسيوية، الكاتشب، أو أي صلصة أخرىالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثومالسعر التقديري €0.03–€0.08
- معجون مرقة خضار ٢ teaspoon (مثل معجون بيتر ثان بويون)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقة كبيرة نشاالسعر التقديري €0.04–€0.10
- 1 عبوة من النخاع الصلب، 1416 أوقية، مصفاة ومجففة برفقالسعر التقديري €2.50–€4.50
الخطوات
- 1في وعاء متوسط الحجم، اخلطي ملعقتين صغيرتين من معجون مرق الخضار، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، نصف ملعقة صغيرة من السكر، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. خذي عبوة واحدة من التوفو الصلب (حوالي 400-450 جرام)، صفيها من الماء وجففيها برفق باستخدام منشفة ورقية قبل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة بحجم 2 سم تقريبًا. انقلي مكعبات التوفو إلى الخليط في الوعاء وقلبيها بلطف حتى تتغطى بالتتبيلة بشكل متساوٍ. غطي الوعاء واتركي التوفو لينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل المتابعة في تحضير الوصفة.
- 2ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وضعي الرف في المنتصف. ادهني صينية خبز ذات حواف بكمية قليلة من الزيت. أخرجي التوفو من التتبيلة، ثم رشي عليه ملعقة كبيرة من النشا وقلبي بلطف حتى يتغطى بالتساوي. رصي قطع التوفو على الصينية مع ترك مسافة نصف سنتيمتر تقريبًا بين كل قطعة. اخبزيها في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: التوفو هو عنصر أساسي في العديد من المأكولات الآسيوية ويعتقد أنه نشأ في الصين منذ أكثر من 2000 عام. استخدام صلصة الفلفل الحلو الآسيوية في الوصفة يضيف لمسة لذيذة تعكس تأثير التقاليد الطهوية الآسيوية.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن التوفو والمكونات الأساسية في المخزن مثل التوابل وزيت الزيتون متوفرة بسهولة. يمكن إضافة الأعشاب والخضروات الطازجة بناءً على توفرها موسميًا.
معلومة صحية
التوفو المشوي اللذيذ هو طبق مغذي غني بالبروتين النباتي والدهون الصحية من التوفو وزيت الزيتون. يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون المشبعة، ولكنه عالي الصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال. كما يوفر الطبق كمية جيدة من الألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
