La mozzarella ahumada realza la pizza de champiñones sobre una corteza crujiente.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €6.70 · €1.12/serving
- 1 1/2 taza de champiñones marrones terrosos (como shiitake frescos, cremini, baby bella u otras variedades gourmet)Precio est. €1.20–€2.50
- Una base de pizza artesanal de 12 a 14 pulgadasPrecio est. €2.00–€4.50
- 1 a 1 1/2 taza de salsa marinara premium o salsa de pizza, o queso ricotta parcialmente desnatadoPrecio est. €1.50–€3.00
- 3/4 taza de queso mozzarella ahumado finamente ralladoPrecio est. €1.80–€3.20
- 1 a 2 cebolletas, cortadas en rodajas finasPrecio est. €0.20–€0.50
Pasos
- 1Limpia bien las setas, quitando los tallos duros, especialmente en el caso de las setas shiitake. Córtalas en láminas y cuécelas al vapor en una sartén pequeña tapada hasta que estén en su punto. Una vez cocidas, escurre el exceso de líquido y resérvalo para más tarde.
- 2Precalienta el horno a 220°C (425°F).
Nota cultural
La pizza tiene sus orígenes en Italia y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. La combinación de mozzarella ahumada y hongos en esta pizza ofrece un giro moderno a un clásico favorito, demostrando la versatilidad de los ingredientes tradicionales italianos.
Nota de temporada
Los hongos suelen estar en temporada desde finales del verano hasta principios del invierno, lo que convierte a esta pizza en una excelente opción durante los meses más fríos. Las cebolletas, por su parte, están disponibles durante todo el año, aportando un toque fresco y lleno de sabor al plato.
Nota de salud
Esta Pizza de Hongos con Mozzarella Ahumada es una buena fuente de proteínas y fibra, lo que puede ayudarte a sentirte saciado y satisfecho. Además, contiene vitaminas A y C provenientes de las verduras, que contribuyen al funcionamiento del sistema inmunológico y a la salud en general. Sin embargo, es importante tener…
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