Revuelto picante con cheddar y jalapeños.

Ingredientes

Coste total estimado: €1.72 · €0.86/serving

• 1 cda. de mantequilla sin salPrecio est. €0.08–€0.15
• 1/2 a 1 pimiento jalapeño encurtido en frasco, cortado en rodajas finas, con semillasPrecio est. €0.10–€0.25
• Sal kosher y pimienta negra recién molida al gustoPrecio est. €0.01–€0.03
• 3 huevos extra grandesPrecio est. €1.05–€1.65
• 1/4 taza de queso Cheddar blanco fuerte rallado (28 gramos)Precio est. €0.40–€0.75
• 1 cdta. de cilantro fresco picadoPrecio est. €0.08–€0.15

Pasos

1. 1

   En un bol pequeño, bate los huevos con energía hasta que queden bien espumosos y con burbujitas en la superficie.

2. 2

   Calienta una sartén antiadherente de unos 20 cm a fuego medio y añade la mantequilla. Cuando se derrita y empiece a chisporrotear, echa las rodajas de jalapeño y sofríelas durante 1 minuto, removiendo de vez en cuando, hasta que desprendan aroma y se ablanden ligeramente.

3. 3

   Rompe los huevos directamente en la sartén caliente a fuego medio. Cuando empiecen a cuajarse, con una espátula de silicona, ve empujando suavemente los bordes hacia el centro. Justo antes de que terminen de cuajarse, espolvorea el queso Cheddar y la mitad del cilantro por encima. Añade sal y pimienta al gusto antes de servir.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  Los Huevos Revueltos con Queso Cheddar y Jalapeño tienen una influencia Tex-Mex por el uso de jalapeños y queso Cheddar. Este platillo combina los sabores de los chiles picantes con el queso cremoso, ofreciendo una fusión de las tradiciones culinarias estadounidense y mexicana.

• Nota de temporada

  Este platillo puede disfrutarse durante todo el año, ya que los huevos, el queso y los jalapeños suelen estar disponibles en las tiendas en cualquier temporada.

• Nota de salud

  Los Huevos Revueltos con Queso Cheddar y Jalapeño son ricos en proteínas y grasas saludables, pero también tienen un alto contenido de colesterol y grasas saturadas debido al queso y la mantequilla. Aportan vitaminas esenciales como la A y la B12, pero quienes deban controlar su consumo de colesterol deben disfrutarlos…