Œufs brouillés au cheddar épicé avec jalapeños.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €1.72 · €0.86/serving
- 1 c. à soupe de beurre non saléPrix estimé €0.08–€0.15
- 1/2 à 1 piment jalapeño mariné en bocal, coupé en rondelles fines, graines intactesPrix estimé €0.10–€0.25
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.01–€0.03
- 3 gros œufs extra-largesPrix estimé €1.05–€1.65
- 1/4 tasse de fromage Cheddar blanc fort râpé (28 grammes)Prix estimé €0.40–€0.75
- 1 c. à café de coriandre fraîche hachéePrix estimé €0.08–€0.15
Étapes
- 1Dans un petit bol, fouettez énergiquement les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et légers. On doit voir de petites bulles se former à la surface.
- 2Dans une poêle antiadhésive de 20 cm, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à grésiller légèrement. Ajoutez ensuite les rondelles de piment jalapeño et faites-les revenir pendant environ 1 minute en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum et deviennent légèrement tendres.
Note culturelle
Les œufs brouillés au cheddar et jalapeños épicés s'inspirent de la cuisine Tex-Mex avec l'utilisation de jalapeños et de cheddar. Ce plat associe les saveurs des piments épicés à la richesse du fromage, offrant une fusion des traditions culinaires américaines et mexicaines.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les œufs, le fromage et les jalapeños sont généralement disponibles en magasin en toute saison.
Note santé
2. healthInfo : Les œufs brouillés au cheddar et jalapeños épicés sont riches en protéines et en graisses saines, mais également en cholestérol et en graisses saturées en raison du fromage et du beurre. Ils apportent des vitamines essentielles comme la A et la B12, mais les personnes surveillant leur taux de…
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