Verduras al vapor con salsa de coco y cacahuete y sabores tailandeses.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €13.92 · €2.32/serving
- 1 receta de salsa de coco y cacahuetes o aderezo para ensaladasPrecio est. €1.50–€3.50
- 2 grandes coronas de brócoli, cortadas en floretes del tamaño de un bocadoPrecio est. €1.80–€3.00
- 8 onzas de judías verdes finas, cortadas por la mitadPrecio est. €1.60–€2.80
- 2 tallos de hierba de limón, si se desea (machacar antes de agregar para más sabor)Precio est. €0.60–€1.20
- 1 calabacín mediano, cortado en cuartos a lo largo y picado finamente (secar con papel de cocina para quitar el exceso de humedad)Precio est. €0.70–€1.50
- 1 pimiento rojo o naranja, cortado en tiras estrechasPrecio est. €1.20–€2.00
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas en diagonal (utilice tanto las partes blancas como verdes para color y sabor)Precio est. €0.30–€0.60
- Dos paquetes de tofu horneado con sabor tailandés de la marca White Wave, cortados en tiras estrechasPrecio est. €6.00–€9.00
- Sal y pimienta recién molida al gustoPrecio est. €0.02–€0.05
- Arroz cocido calientePrecio est. €0.20–€0.50
Pasos
- 1Prepara la salsa siguiendo las indicaciones de la receta. Puedes dejarla a temperatura ambiente o calentarla ligeramente, y luego reservarla para usarla más tarde.
- 2Coloca los ramilletes de brócoli y las judías verdes en una sartén amplia o un wok, añadiendo un chorrito de agua para que el fondo no se seque.
Nota cultural
Este platillo es una fusión de sabores tailandeses y occidentales, que combina ingredientes tradicionales tailandeses, como la hierba de limón y el tofu, con vegetales occidentales como el brócoli y el calabacín. Refleja la influencia de la cocina tailandesa en las tendencias culinarias globales.
Nota de temporada
Este platillo puede disfrutarse durante todo el año, ya que los ingredientes principales, como el brócoli, los ejotes y los pimientos, suelen estar disponibles en diversas temporadas. La hierba de limón puede ser más fácil de encontrar en los meses más cálidos.
Nota de salud
Los Vegetales Tailandeses con Coco y Cacahuate son un platillo nutritivo, rico en proteínas, fibra y vitaminas A, C y K. Proporciona una buena cantidad de antioxidantes, favorece la digestión gracias a su contenido de fibra y apoya la salud muscular con su aporte proteico. Se recomienda vigilar el consumo de sodio…
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
