Ensalada de camarones a la parrilla, maíz y frijoles negros con un toque de tostada.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €21.60 · €3.60/serving
- 5 cdas. de jugo de lima frescoPrecio est. €0.25–€0.60
- 3/4 taza de aceite de olivaPrecio est. €1.80–€3.50
- 6 cdas. de cilantro fresco picadoPrecio est. €0.45–€0.90
- 1 1/2 cdas. de chile jalapeño picado y sin semillas (preferiblemente rojo)Precio est. €0.20–€0.40
- 1 cda. de comino molidoPrecio est. €0.15–€0.30
- 3 tazas de tomates sin semillas y picadosPrecio est. €2.25–€4.50
- 1 lata de 425 gramos de frijoles negros, enjuagados, escurridosPrecio est. €0.80–€1.60
- 1 taza de cebollas verdes picadasPrecio est. €0.60–€1.20
- 3/4 taza de cilantro fresco picadoPrecio est. €0.55–€1.10
- 3/4 taza de cebolla morada picadaPrecio est. €0.30–€0.60
Pasos
- 1En un bol mediano, mezcla el zumo de lima y el aceite de oliva mientras vas batiendo poco a poco. Añade el cilantro picado, el jalapeño y el comino a la mezcla. Sazona con sal y pimienta al gusto, como más te apetezca.
- 2En un bol grande, combina los tomates, las alubias, las cebolletas, la cebolla morada y 3/4 de taza de cilantro picado. Puedes preparar tanto la vinagreta como la ensalada con antelación: tapa la vinagreta y déjala reposar a temperatura ambiente hasta 6 horas. Por otro lado, tapa la ensalada y métela en la nevera hasta el momento de servir.
Nota cultural
La Ensalada de Camarones con Tostada y Maíz es un plato fusión que combina sabores mexicanos como el cilantro, el jalapeño y los frijoles negros con una textura crujiente gracias a las tortillas. Refleja las vibrantes y diversas influencias culinarias de la cocina moderna.
Nota de temporada
Esta Ensalada de Camarones con Tostada y Maíz es ideal para prepararla en los meses de verano, cuando el maíz y los tomates frescos están en temporada. Es un plato refrescante y ligero, perfecto para los días cálidos.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteínas, vitaminas A y C, y fibra. Es relativamente bajo en calorías y azúcar, pero tiene un contenido más alto de grasas, por lo que es importante controlar las porciones. Los camarones aportan minerales esenciales como el zinc y ácidos grasos omega-3.
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
