Unos sustanciosos nachos con pavo, alubias y salsa.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €9.91 · €2.48/serving
- 3/4 taza de dip picante sin grasa a base de frijoles negros, como el de Desert Pepper Trading Company (para un toque de sabor)Precio est. €0.75–€1.50
- Sal y pimienta negra recién molida (sazonar al gusto)Precio est. €0.01–€0.05
- 1 taza de mezcla de quesos mexicanos bajos en grasa, como Weight Watchers (se derrite bien)Precio est. €2.20–€3.50
- 2/3 taza de yogur griego cremoso desnatado (añade un toque ácido)Precio est. €0.85–€1.40
- 120 g de chips de tortilla crujientes horneadas, como los Baked Tostitos Scoops (elija una chips resistente para mojar)Precio est. €1.20–€2.00
- 8 onzas de pechuga de pavo molida magra (cocinar hasta que esté dorada y completamente cocida)Precio est. €3.00–€4.50
- 1 taza de salsa recién preparada o comprada (úsela para un estallido de sabor fresco)Precio est. €1.50–€2.50
- 2/3 taza de cilantro fresco finamente picado (espolvorear encima como adorno vibrante)Precio est. €0.40–€0.80
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 220ºC (temperatura alta). Así nos aseguramos de que esté bien caliente cuando lo necesitemos.
- 2Forra una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloca los nachos (o totopos) formando una capa uniforme, sin amontonarlos demasiado.
Nota cultural
Los nachos cargados son un platillo popular de la cocina Tex-Mex que se originó en México y ganó popularidad en los Estados Unidos. Esta receta incorpora una fusión de sabores de ambas cocinas, creando una opción deliciosa y satisfactoria como refrigerio o comida.
Nota de temporada
Este platillo se puede disfrutar durante todo el año, ya que los ingredientes suelen estar disponibles en la mayoría de los supermercados. Sin embargo, el cilantro fresco y los tomates para la salsa casera son mejores durante los meses de verano.
Nota de salud
Los nachos cargados con salsa de frijol y pavo son una buena fuente de proteínas y fibra, lo que puede ayudarte a sentirte lleno y satisfecho. El platillo es relativamente alto en sodio y grasas saturadas debido al queso y los condimentos salados, por lo que es mejor disfrutarlo con moderación.
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