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Ailes de poulet grillées aux herbes

Ailes de poulet grillées aux herbes

Des ailes de poulet grillées et infusées d'herbes pour un repas savoureux.

1 hour 10 minuteseasy3-5 portionsinternational

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
24g
Glucides
2g
Lipides
24g

Ingrédients

Coût total estimé: €11.00 · €2.75/serving

  • 4 gousses d'ail écrasées (émincer l'ail finement pour une saveur plus intense)Prix estimé €0.20–€0.60
  • 1/4 tasse de feuilles d'origan fraîchement hachées (utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter d'abîmer les feuilles délicates)Prix estimé €0.75–€1.50
  • 1/4 tasse de feuilles de romarin fraîchement hachées (retirez les feuilles de la tige pour un arôme plus intense)Prix estimé €0.80–€1.60
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure (choisissez une huile de haute qualité pour un meilleur goût)Prix estimé €1.20–€2.50
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu (assaisonner selon votre goût pour un équilibre parfait des saveurs)Prix estimé €0.05–€0.15
  • 2 livres d'ailes de poulet tendres (sécher les ailes avant la cuisson pour une finition croustillante)Prix estimé €8.00–€14.00

Étapes

  1. 1

    Dans un grand sac de congélation refermable, mélangez l'ail émincé, l'origan, le romarin et l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les ailes de poulet dans le sac, fermez-le bien et malaxez pour bien enrober les ailes de la marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou idéalement toute une nuit, pour que les saveurs pénètrent bien la viande.

  2. 2

    Commencez par préchauffer le grill à feu moyen. Sortez les ailes de leur marinade et déposez-les sur le grill. Faites cuire en fermant le couvercle, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, ce qui prendra environ 15 à 20 minutes.

  3. 3

    Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la marinade et les ailes de poulet jusqu'à un jour à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les ailes de poulet grillées sont un plat populaire dans de nombreuses cultures, notamment aux États-Unis où elles sont souvent dégustées comme en-cas ou entrée lors de rassemblements et barbecues. L'utilisation d'herbes comme l'origan et le romarin apporte une touche méditerranéenne à la recette.

  • Note de saison

    Les ailes de poulet sont disponibles toute l'année, mais la cuisson au grill est particulièrement appréciée pendant les mois d'été, lorsque le temps est chaud et que les repas en plein air sont courants.

  • Note santé

    Ces ailes de poulet grillées infusées d'herbes sont une excellente source de protéines, avec 24g par portion. Elles sont également riches en graisses saines grâce à l'huile d'olive extra-vierge, mais attention à la teneur en graisses saturées. Ce plat est faible en glucides et en sucre, ce qui en fait une option…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Ailes de poulet grillées aux herbes » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Ailes de poulet grillées aux herbes » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Ailes de poulet grillées aux herbes » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Ailes de poulet grillées aux herbes » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).