← Recettes

Poulet grillé avec relish olives câpres.

Poulet grillé avec relish olives câpres.

La relish d'olives et de câpres donne du piquant au poulet grillé.

5 minuteseasy1-3 portionsmediterranean

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
90
Protéines
1g
Glucides
4g
Lipides
8g

Ingrédients

Coût total estimé: €1.06 · €0.53/serving

  • 1 c. à café d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure (utilisez une huile de haute qualité pour une meilleure saveur)Prix estimé €0.08–€0.18
  • 1/3 tasse d'olives kalamata dénoyautées, lavées et finement hachées (sécher avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité)Prix estimé €0.65–€1.10
  • 1/4 c. à café de jus de citron fraîchement pressé (utilisez un presse-agrumes pour une extraction maximale)Prix estimé €0.02–€0.05
  • 2 c. à soupe de feuilles de basilic frais finement hachées (chiffonnez le basilic pour une touche élégante)Prix estimé €0.20–€0.45
  • 2 c. à café de câpres, lavées et émincées (tamponner avec du papier absorbant de cuisine pour enlever la saumure)Prix estimé €0.10–€0.20
  • 1/8 c. à café de zeste de citron (râper avec une microplane pour une texture fine)Prix estimé €0.01–€0.03

Étapes

  1. 1

    Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien incorporée.

  2. 2

    Ce condiment se marie à merveille avec des plats comme le Cabillaud Rôti aux Agrumes et Sauce Tomate, le Poulet Préféré de la Famille, la Salade d'Œufs de Mamie, la Salade de Saumon à la Moutarde et Citron, ou encore la Polenta Crémeuse. Cette relish polyvalente accompagne parfaitement les poissons, les volailles, mais aussi les pâtes et les riz. Vous pouvez également l'utiliser pour tartiner vos sandwichs ou garnir des crostinis.

  3. 3

    Transvasez la préparation dans un récipient hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant une semaine.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    L'association d'olives, de câpres et d'huile d'olive dans ce plat reflète des influences méditerranéennes, notamment italiennes et grecques. Ces ingrédients sont couramment utilisés dans la cuisine méditerranéenne pour rehausser les saveurs et ajouter de la profondeur aux plats, mettant en valeur les riches traditions…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Cette relish de poulet grillé aux olives, câpres et zestes de citron se déguste idéalement en été, lorsque le basilic et les citrons sont de saison, offrant ainsi des ingrédients frais et savoureux pour ce plat.

  • Note santé

    2. healthInfo : Ce plat est une option nutritive, riche en bonnes graisses grâce à l'huile d'olive, et peu calorique. Les olives et les câpres apportent une explosion de saveurs tout en fournissant des fibres et des vitamines essentielles comme les vitamines A et C. Cependant, la teneur relativement élevée en sodium…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Salade croquante aux saveurs vives.

    Salade croquante aux saveurs vives.

    Salade de légumes croquants aux saveurs vibrantes.

  • Aubergines grillées marinées aux épices savoureuses.

    Aubergines grillées marinées aux épices savoureuses.

    Aubergines grillées et marinées dans des assaisonnements savoureux.

  • Salade saumon frais et concombre citronnée.

    Salade saumon frais et concombre citronnée.

    "Salade de saumon frais et de concombre avec une vinaigrette acidulée au basilic et au citron vert".

  • Salade acidulée aux agrumes et amandes

    Salade acidulée aux agrumes et amandes

    Salade d'agrumes piquante avec des amandes, des épinards et du chou rouge.

  • Salade pois chiches, brocoli, tomates fraîches.

    Salade pois chiches, brocoli, tomates fraîches.

    Salade de pois chiches et de brocoli avec des tomates, un plat végétarien sain.

  • Salade croquante chou-fleur et radicchio

    Salade croquante chou-fleur et radicchio

    Salade croquante de chou-fleur avec radicchio amer.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Poulet grillé avec relish olives câpres. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Poulet grillé avec relish olives câpres. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Poulet grillé avec relish olives câpres. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Poulet grillé avec relish olives câpres. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

  • Plus de recettes méditerranéennes→
  • Recettes méditerranéennes — dîner→
  • Recettes méditerranéennes — de volaille→