Salsa de tomates grillées aux saveurs fraîches.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €1.52 · €0.38/serving
- 4 tomates moyens (environ 85 grammes), divisésPrix estimé €0.80–€1.60
- Huile d'olive (pour badigeonner)Prix estimé €0.10–€0.25
- 1 gros oignon blanc coupé en rondelles de 1/4Prix estimé €0.40–€0.80
- 1 piment jalapeño finement coupé en désPrix estimé €0.20–€0.50
- 1 1/2 c. à café de sel casher, plus un peuPrix estimé €0.02–€0.05
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre gril ou votre poêle à griller à feu moyen-vif. Coupez 2 tomates en deux et badigeonnez chaque face coupée d'un peu d'huile. Huilez également les rondelles d'oignon. Disposez les tomates et les oignons huilés sur le gril bien chaud. Faites-les griller en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés et tendres, environ 10 minutes. Laissez refroidir légèrement les légumes grillés avant de passer à l'étape suivante.
- 2Épépinez les deux tomates restantes et coupez-les en petits dés de 0,5 cm environ. Placez-les dans un saladier moyen. Ajoutez le piment jalapeño et le sel, puis mélangez bien pour que tout soit homogène. Hachez finement les oignons et les tomates grillés refroidis, puis incorporez-les au mélange de tomates crues. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Note culturelle
La salsa est un condiment populaire dans la cuisine mexicaine, souvent servi en accompagnement ou en trempette. La combinaison de tomates, d'oignons et de jalapeños reflète les saveurs traditionnelles mexicaines, apportant une touche piquante aux plats. Ce plat met en valeur les saveurs vives et audacieuses du…
Note de saison
Ce Zesty Grilled Tomato Salsa Burst est idéalement préparé en été, lorsque les tomates sont de saison et à leur apogée en termes de saveur. Les jalapeños sont également généralement récoltés en été, ce qui en fait le moment parfait pour créer cette salsa fraîche.
Note santé
Ce plat est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option saine. Il est une bonne source de fibres, fournissant 2 g par portion, ce qui favorise la digestion et contribue à la satiété. Les tomates de la salsa sont riches en vitamines A et C, essentielles pour la santé immunitaire et cutanée.
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
