الهندي تحت 5 دقائق – عشاء سريع من مطبخك
المطبخ الهندي ليس نمطا واحدا بل مجموعة مطابخ إقليمية متباينة، من شمال غني بالألبان إلى جنوب يعتمد جوز الهند والأرز. مع ذلك، توجد قاعدة عملية مشتركة للطبخ اليومي: ماسالا سريعة مع تادكا نهائية. هذه المنهجية تجعل إعداد وجبة بطابع هندي في وقت قصير ممكنا، حتى مع وصفات تبدو تقليديا طويلة التحضير. الفكرة اختيار أطباق تناسب 5 دقيقة فعليًا. هنا: تقنيات، مخزن، واستهداف وضع الوصفة السريعة في ChefSphere.
الطهي خلال 5 دقائق يعني دون طهي أو شبه دون طهي: تجميع، عصائر، سلطات بروتين أو حبوب جاهزة، صبّ ساخن، وإنهاء في المايكروويف. لا طهي بروتين خام من الصفر، لا أرزاً من الحب الجاف، ولا تحميراً في الفرن. لـالهندي في تحت 5 دقائق تلائم: تادكا (تسخين البهارات في الدهن)، قاعدة ماسالا بالبصل والطماطم، عدس تادكا مبسط.
ركّز على: سمن أو زيت محايد، كمون وكزبرة وكركم وغارام ماسالا، حبوب خردل، أوراق كاري، عدس، أرز بسمتي. أضف بروتينًا أو خضارًا طازجًا. وضع “من المخزن” يرتّب اقتراحاتك.
ثلاثة مسارات: (1) المخزن (2) سقف زمني 5 د (3) مكوّن بطل، مع قائمة تسوّق ذكيّة.
وصفات الهندي حقيقية
لا توجد حالياً وصفات الهندي عامة تناسب تحت 5 دقائق؛ هذه أسرع وصفات ChefSphere الحقيقية من الهندي.
17 minutesقرنبيط مقلي بالتوابل العطرية
طبق الكريمة المقلية بالقرنبيط، حيث يتم تحضيره بشكل مثالي من قطع القرنبيط المحمصة والمخفوقة مع صلصة كريمية لذيذة.
easy90 calindian
22 minutesكاري دجاج بجوز الهند
طبق الدجاج بالكاري وجوز الهند، مع توابل غنية تمزج بشكل رائع. يتم إضافة قطع الدجاج المطبوخة مع جوز الهند وصلصة كاري لذيذة. يُقدم عادةً مع الأرز المبخر وخبز…
easy480 calindian
23 minutesأرز بالكركم والتوابل العطرية
أرز أرز. . مشوي.
easy210 calindian
25 minutesشوربة الطماطم بجوز الهند المنعش
حساء الطماطم وجوز الهند الطازج، معبأ بنكهات مثيرة للحواس، يقدم تجربة طعام استثنائية.
easy280 calindian
25 minutesصلصة الكاري بالبطماطم والجنادري المتبل
طبق السكالوب المتبل بالكاري مع الطماطم يقدم تجربة فريدة من نوعها لمحبي الأطعمة البحرية. تعتمد وصفته على قطع السكالوب المشوية بإتقان ونكهات الكاري الغنية، التي…
medium320 calindian
25 minutesلحم بقر عطري بالتوابل الهندية
كاري هو طبق عربي فاخر يتميز بنكهات الهندية الغنية، حيث يتم تحضيره باستخدام لحم بقر مطهو بشكل مثالي مع خليط من التوابل المميزة مثل الكاري والكمون والزنجبيل.…
medium280 calindian
30 minutesسمك بجوز الهند والخردل
سمك هو طبق بحري مميز حيث يتم طهي قطع السمك مع صلصة جوز الهند والخردل. يتم تقديمه عادةً في قدر كبير مع الأعشاب الطازجة والخضروات الموسمية لإضافة نكهة فريدة. هذا…
medium420 calmoroccan
30 minutesكاري جوز الهند بالسمك والباك تشوي
طبق سلمون وباك تشوي في صلصة جوز الهند الأخضر. يتم تقديم شرائح السلمون المشوية مع أوراق الباك تشوي المقرمشة في صلصة كاري غنية بجوز الهند.
medium420 calthai
30 minutesباذنجان مقرمش باللّحم والتوابل
طبق الحمص بالكاري والبيض المخبوز يجمع بين نكهة الكاري الغنية وقوام الحمص الطري، مع لمسة من البهارات المتوازنة. تتوازن نكهة الحمص مع طعم البيض المخبوز بشكل…
medium320 calindian
30 minutesمعكرونة بالقرنبيط وصلصة كاري
كاري هو طبق عربي شهي يتضمن مكونات صحية مثل الشعيرية والزهرة البروكلي. يتم تحضيره بإضافة بهارات عربية متنوعة لإضفاء نكهة فريدة وغنية. يمكن تقديمه كطبق رئيسي شهي…
easy320 calindian
30 minutesشوربة خضار كريمية بالكاري
يتميز حساء الكوسة والجزر المتبل بالكاري في قاعدة من الفاصوليا البيضاء والتوفو الحريري.
medium220 calindian
30 minutesدجاج سريع بصلصة طماطم بهارات هندية
طبق تيكا ماسالا السريع بالدجاج المشوي وصلصة الطماطم والتوابل الهندية، يقدم على أرز بهارات مع دبس التمر بدلاً من النبيذ.
easy380 calindian
أطباق الهندي ضمن تحت 5 دقائق
- شاي ماسالا (5 دقائق)
- عدس مطهو مسبقا مع تادكا (8 دقائق)
- شرائح بانير تيكا (15 دقيقة)
- أرز بسمتي متبل بالكمون (8 دقائق)
- رايتا بالخيار (5 دقائق)
تقنيات تصلح في تحت 5 دقائق
- تادكا (تسخين البهارات في الدهن)
- قاعدة ماسالا بالبصل والطماطم
- عدس تادكا مبسط
- تشويح تيكا سريع بعد تتبيل مسبق
مخزن الهندي
- سمن أو زيت محايد
- كمون وكزبرة وكركم وغارام ماسالا
- حبوب خردل
- أوراق كاري
- عدس
- أرز بسمتي
- معجون زنجبيل وثوم
- طماطم
نصائح طهي الهندي السريع
- البهارات الصحيحة في التوقيت الصحيح أهم من كثرة المكونات.
- تحضير معجون الزنجبيل والثوم مسبقا يوفر دقائق ثمينة يوميا.
- أضيفي الغارام ماسالا قرب النهاية للحفاظ على رائحته العطرية.
أسئلة شائعة — الهندي تحت 5 دقائق
- هل يُمكن طبخ الهندي فعليًا في تحت 5 دقائق؟
- نعم باختيار الأطباق: شاي ماسالا (5 دقائق)، عدس مطهو مسبقا مع تادكا (8 دقائق). الذكاء الاصطناعي يصفّي ما يتجاوز وقتك.
- ماذا في المخزن؟
- ابدأ بـ: سمن أو زيت محايد، كمون وكزبرة وكركم وغارام ماسالا، حبوب خردل، أوراق كاري، عدس، أرز بسمتي، معجون زنجبيل وثوم، طماطم.
- أي التقنيات؟
- تادكا (تسخين البهارات في الدهن)، قاعدة ماسالا بالبصل والطماطم، عدس تادكا مبسط، تشويح تيكا سريع بعد تتبيل مسبق
- لا أملك كل المخزن؟
- ابدأ: سمن أو زيت محايد، كمون وكزبرة وكركم وغارام ماسالا، حبوب خردل، أوراق كاري، عدس.
ضمن ChefSphere
افتح Swipe for meals وChefSphere AI وقائمة التسوّق. للخطط الأطول: تخطيط الوجبات.