سلطة الصويا الاستوائية بصلصة المايونيز والشاتني. تتميز بقطع الصويا المحمصة والفواكه الإستوائية المنعشة مثل الأناناس والمانجو، تُقدم مع صلصة المايونيز الممزوجة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.35 · €2.84/serving
- تاج بروكلي كبير مقطع إلى زهيرات صغيرة (يُغمس في ماء مغلي للحصول على لون أخضر جميل وقوام مقرمش وناعم)السعر التقديري €0.80–€1.60
- حزمتان من التوفو المحمص، بوزن ٨ ounces لكل حزمة، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح (تتبل بصلصة الصويا وزيت السمسم لتعزيز النكهة)السعر التقديري €4.50–€7.50
- مانجو متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، أو can واحدة بحجم 20 ounce من الأناناس المفروم المصفى (يُجفف بالمناديل الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة)السعر التقديري €2.00–€4.00
- قضبان الكرفس الكبيرة ٢، مقطعة بزاوية (أضف pinch ملح لتعزيز الحلاوة الطبيعية)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ثلث cup من جوز الهند المحمص المفروم خشنًاالسعر التقديري €1.00–€1.80
- ثلث cup من مايونيز نباتي (امزج مع little من عصير الليمون لنكهة حمضية)السعر التقديري €0.60–€1.10
- ثلث cup من شتني المانجو أو شتني فاكهة بديلة (ضبط الحلاوة to taste)السعر التقديري €0.75–€1.40
- خضروات خضراء مشكلة للأطفال، to taste (اغسليها جيدًا وجففيها تمامًا قبل الاستخدام)السعر التقديري €0.50–€2.00
- أوراق بازلاء حلوة، براعم بروكلي، أو أي نباتات مُنبتة أخرى حسب تفضيلك (اضغط بلطف بمنديل ورقي لإزالة الزيوت الزائدة)السعر التقديري €0.80–€2.50
الخطوات
- 1ضع البروكلي في قدر واسع وقم بتبخيره حتى يتحول لونه إلى الأخضر الزاهي ويصبح طريًا من الخارج مع بقاء قرمشة خفيفة من الداخل، وذلك لمدة حوالي 3 دقائق. بعد الانتهاء، انقل البروكلي إلى مصفاة واشطفه بالماء البارد حتى يتوقف عن إطلاق البخار.
- 2في وعاء خلط كبير، اخلط البروكلي مع التوفو (أو البديل الحلال المناسب)، المانجو، الكرفس، والجوز (إذا كنت تستخدمه) حتى تمتزج المكونات جيدًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تجمع سلطة التوفو مع صلصة الشاتني اللاذعة بين عناصر من المطبخ الآسيوي والغربي. التوفو، وهو عنصر أساسي في الطبخ الآسيوي، يتم إقرانه مع شاتني المانجا، وهو صلصة ذات أصول هندية. يعكس هذا الطبق المتنوع الإبداع والتنوع في الممارسات الطهوية الحديثة.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة التوفو مع صلصة الشاتني اللاذعة في فصل الصيف عندما تكون المانجا والبروكلي والكرفس في موسمها. هذه المكونات الطازجة ستكون في ذروة نكهتها وتوفرها خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي من التوفو والجوز. وهي غنية بالألياف، والفيتامينات أ، ج، ك، وقليلة الدهون المشبعة. يجمع مزيج الفواكه والخضروات والمكسرات بين مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
