يعتبر طبق السلطة الآسيوية الملفوفة من أشهى الأطباق، حيث يتم تحضيره بلف ورق الأوراق مع شرائح لحم بقر مشوي، خضار مقرمشة كالجزر والخيار والكزبرة، وصلصة صويا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.83 · €2.14/serving
- ربع cup بالإضافة إلى 3 tablespoons صلصة الهويسن اللذيذةالسعر التقديري €0.45–€0.85
- 3 tablespoons من صلصة الصويا اللذيذةالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقتين من زيت الفلفل الآسيوي اللطيفالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقة كبيرة صلصة السمك الآسيوية العطريةالسعر التقديري €0.25–€0.45
- ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح المعبأ بإحكامالسعر التقديري €0.08–€0.18
- نصف فلفل أحمر حلو صغير مقطع شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.60–€1.10
- نصف فلفل أصفر صغير مقطع إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.60–€1.10
- ٤ أوقية من أصناف شرائط الأرز الجافة الرقيقة (نقعها في الماء الساخن حتى تصبح طرية، ثم صفيها واغسلها بالماء البارد)السعر التقديري €0.70–€1.50
- جيكاما صغيرة واحدة (حوالي ١٢ أونصة)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة (في ماء بارد للحفاظ على القساوة)السعر التقديري €1.50–€2.50
- رأس خس أخضر، يفصل الأوراق ويزال الأجزاء الداخلية (يجفف بفوطة مطبخ لإزالة الزيوت الزائدة)السعر التقديري €1.20–€2.00
الخطوات
- 1في وعاء متوسط الحجم، اخلطي صلصة الهويسين مع عصير الليمون، صلصة الصويا، بذور السمسم المحمصة، زيت الفلفل الحار، صلصة السمك (أو بديلها الحلال)، والسكر البني. اخفقي المكونات معًا حتى تتداخل جيدًا وتصبح الخلطة متجانسة.
- 2حضري النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفيها من الماء. في وعاء كبير، اخلطي النودلز مع خليط الهويسين والكزبرة الطازجة، وتأكدي من تغطية النودلز بالخلطة بشكل متساوٍ. اتركي الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: لفائف الخضار الآسيوية الربيعية تعود أصولها إلى المطبخ الفيتنامي وتُقدم عادةً كمقبلات أو وجبات خفيفة في الثقافات الآسيوية. يعكس استخدام أوراق الأرز ومزيج الخضروات الطازجة والأعشاب والصلصات النكهات والقوام التقليدية للمطبخ الآسيوي.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير لفائف الخضار الآسيوية الربيعية في فصلي الربيع والصيف عندما تكون الفلفل الرومي الطازج والخس والجزر والأعشاب في موسمها. تكون هذه الخضروات وفيرة وفي ذروة نضارتها خلال هذه الأوقات.
معلومة صحية
لفائف الخضار الآسيوية الربيعية هي طبق مغذي غني بالألياف والفيتامينات A وC، ومنخفض السعرات الحرارية والدهون. يوفر الطبق كمية جيدة من البروتين وهو مصدر رائع لمضادات الأكسدة بسبب تنوع الخضروات والأعشاب المستخدمة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
