طبق سلطة كوبية مميزة مكونة من الأفوكادو الناضج، والبريقول المنعش، والأناناس الحلو. يتم تقديمها بصلصة لذيذة من عصير الليمون وزيت الزيتون. تجربة تذوق فريدة لمحبي…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.33 · €1.55/serving
- حزمتان من الجرجير النضرالسعر التقديري €1.20–€2.50
- أناناس استوائي وزنه ٢ ونصف رطل، مقشر ومنزوع النواة، مقطع إلى أربعة أقراص بسمك بوصة واحدة (يمكن شوي أقراص الأناناس لنكهة محمصة)السعر التقديري €3.50–€5.00
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم (يُذاب في little من الماء الدافئ قبل إضافته إلى الطبق)السعر التقديري €0.02–€0.05
- 3 فصوص من الثوم الطازج، مهروسة ومقشرة (يساعد تهريس الثوم في إطلاق زيوته العطرية)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع cup زيت زيتون بكر اولى ممتاز (استخدم زيت عالي الجودة لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.80–€1.50
- ملعقتين كبيرتين من خل التفاح الحرفي أو عصير الليمون الطازج المعصورالسعر التقديري €0.25–€0.60
- ملعقة صغيرة quarter من الكمون المطحون العطريالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقة صغيرة من ملح البحر الفاخرالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.06
- أفوكادو فلوريدا (ويست إنديان) كبيرة أو 2 أفوكادو هاس (الأفوكادو يجب أن يكون ناضجًا ولكن لا يزال متماسكًا للحصول على أفضل قوام)السعر التقديري €3.00–€5.50
الخطوات
- 1ابدأ بغسل الجرجير جيدًا في مصفاة تحت الماء البارد الجاري للتخلص من أي أتربة أو رمال. تخلص من الأوراق الصفراء والسيقان الخشنة، واحتفظ فقط بالأوراق والسيقان الطرية للسلطة. جفف الجرجير بمناشف ورقية ثم ضعه في الثلاجة لحين تحضير باقي مكونات السلطة.
- 2سخن الفرن على وضع الشواية. رتب شرائح الأناناس في صينية خبز ورش السكر بالتساوي فوقها. ضع الصينية على بعد حوالي 10 سم من مصدر الحرارة. اقلب الشرائح مرة واحدة أثناء الشوي واتركها لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. بعد الانتهاء، اتركها تبرد ثم قطعها إلى مكعبات بحجم 2.5 سم تقريبًا. احتفظ بها جانبًا للاستخدام لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعكس مزيج الأفوكادو والأناناس والجرجير في هذه السلطة مزيجًا من النكهات الاستوائية والمتوسطية. الأفوكادو موطنه الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية، بينما يُعتبر الأناناس رمزًا للضيافة في العديد من الثقافات. للجرجير تاريخ طويل في الاستخدام الطهوي وهو شائع في السلطات حول العالم.
معلومة موسمية
يُفضل الاستمتاع بسلطة الأفوكادو والأناناس والجرجير الصيفية هذه خلال فصل الصيف عندما يكون الجرجير والأناناس في موسمهما، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة للطبق.
معلومة صحية
تُعد هذه السلطة خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف، والدهون الصحية من الأفوكادو وزيت الزيتون، والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، ج، وك. السلطة منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية وغنية بمضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا منعشًا وصحيًا.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
