لديك طبق لازانيا الكوسة بدون معكرونة، يتم تحضيره بترتيب طبقات من شرائح الكوسة المشوية والصلصة الطماطم وجبن الريكوتا ولحم البقر المفروم المطهو. يُخبز في الفرن…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €18.28 · €3.05/serving
- لحم بقر مفروم ناعمالسعر التقديري €4.50–€7.50
- ملعقة صغيرة واحدة وربع من الملح الكوشير المتقشر (نكه بسخاء لتعزيز الطعم)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة صغيرة زيت زيتون فاكهي (استخدم زيت عالي الجودة لنكهة أفضل)السعر التقديري €0.08–€0.15
- نصف بصلة حلوة كبيرة مفرومة ناعمًا (يُطهى حتى يصبح شفافًا للحصول على الحلاوة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة بشكل خشنالسعر التقديري €0.15–€0.30
- علبة واحدة (28 أونصة) من الطماطم الروما المهروسة (اختر طماطم سان مارزانو للنكهة الأصيلة)السعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقتين من أوراق الريحان المفرومة طازجة (أضفيها في النهاية للحصول على نكهة منعشة)السعر التقديري €0.50–€1.20
- حبوب فلفل أسود طازجة مطحونة (استخدم مطحنة فلفل لأقصى درجات الطازجة)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ٣ كوسة متوسطة الحجم (قطعها إلى شرائح رقيقة لطهي متساوي)السعر التقديري €1.80–€3.00
- رذاذ زيت الطهي أو رذاذ زيت (لدهن الصينية بالتساوي)السعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1في مقلاة غير لاصقة واسعة، سخني الزيت على نار عالية. نكّهي اللحم بنصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم أضيفيه إلى المقلاة الساخنة. استخدمي ملعقة خشبية لتفتيت اللحم إلى قطع صغيرة أثناء تحميره، لمدة حوالي 4 إلى 5 دقائق. بعد الانتهاء، صفي اللحم المطبوخ في مصفاة، ثم نظفي المقلاة بمنشفة ورقية.
- 2في نفس المقلاة، سخني القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة. اقلي البصل حتى يلين، لمدة حوالي 3 إلى 4 دقائق. أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة إضافية. أعيدي اللحم إلى المقلاة واخلطيه مع الطماطم والريحان وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. خففي النار واتركي الخليط يطهى على نار هادئة مع تغطيته لمدة 25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر. اكشفي المقلاة واتركي الخليط يطهى لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتماسك القوام.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: اللازانيا هي طبق إيطالي تقليدي أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الإيطالية مع لمسة عصرية من خلال إضافة الكوسة والطماطم، مما يعكس مزيجًا من التأثيرات المتوسطية والحديثة.
معلومة موسمية
الكوسة والطماطم، المكونات الرئيسية في هذا الطبق، تكون في أفضل حالاتها خلال أشهر الصيف عندما تكون في موسمها وتكون في ذروة نضارتها ونكهتها. يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام باستخدام مكونات جاهزة من المتجر.
معلومة صحية
لازانيا الكوسة والطماطم بالجبنة تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين، وفيتامينات أ وج، والزنك. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والدهون، والدهون المشبعة، والصوديوم. يمكنك تقليل كمية الجبنة واستخدام قطع لحم أقل دهنية للحصول على خيار صحي أكثر.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
