طبق الخضار المشوية الإيطالي يتميز بمزيج مثالي من الخضار الموسمية، مثل الباذنجان والفلفل والبصل والطماطم، مع إضافة زيت الزيتون والأعشاب الإيطالية لنكهة فريدة.…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.38 · €1.40/serving
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الفاخر (يُسكب فوق الطبق النهائي لمسة من الغنى)السعر التقديري €0.18–€0.40
- 3 فصوص ثومالسعر التقديري €0.06–€0.15
- عبوة واحدة من الفاصوليا الخضراء الفرنسية المجمدة الصغيرة (بامكانك تبييضها في ماء مغلي للحصول على لون جميل)السعر التقديري €1.80–€3.50
- علبة واحدة بحجم ٢٨ ounce من الطماطم المفرومة الصغيرة غير المملحة، مع عصيرها (اختر طماطم سان مارزانو لنكهة أكثر غنى)السعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب البحرية العطرية (توابل الأعشاب الإيطالية) (أضف نحو النهاية من الطهي للحصول على النكهة القصوى)السعر التقديري €0.08–€0.20
- نصف teaspoon من الريحان الحلو المجفف (يُطحن بين الأصابع قبل الإضافة لإطلاق الزيوت الأساسية)السعر التقديري €0.03–€0.08
- رطل من الجنوكي المجمد الناعم، مذاب (رش خفيف بالطحين لتجنب الالتصاق)السعر التقديري €2.50–€4.50
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.03
- كوبان من ماء مصفىالسعر التقديري €0.02–€0.05
- بصل حلو كبير مقسم إلى أرباع ومقطع إلى شرائح رقيقة (لنكهة أحلى، قم بتحمير البصل)السعر التقديري €0.40–€0.90
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الزيت في قدر كبير مناسب للشوربة. اقلي البصل على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح شفافًا. أضف الثوم إلى القدر واستمر في التقليب حتى يكتسب البصل والثوم لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- 2أضف البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم والتوابل والريحان إلى القدر. صب الماء وقلب المكونات جيدًا حتى تختلط. ارفع الحرارة حتى يغلي المزيج بسرعة، ثم خفف النار، غط القدر واتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية، حوالي 15 دقيقة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يخنة الخضار الإيطالية هي طبق تقليدي إيطالي يبرز نضارة ونكهات الخضروات الموسمية. تعكس هذه اليخنة تركيز المطبخ المتوسطي على استخدام مكونات بسيطة وعالية الجودة لصنع وجبات لذيذة ومغذية.
معلومة موسمية
يفضل تحضير يخنة الخضار الإيطالية هذه في أواخر الصيف وحتى بداية الخريف عندما تكون الكوسا والطماطم والريحان في موسمها. إنها وجبة مثالية للاستمتاع بها خلال الطقس البارد.
معلومة صحية
هذه اليخنة وجبة مغذية ومتوازنة غنية بالألياف والفيتامينات أ، ج، وك. وهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
