طبق شوكروت الدجاج والبيكون مع سلطة البطاطس طبق مميز يجمع بين نكهة الدجاج المشوي ولحم البقر المقدد مع خلطة الكرفس والكراث. يقدم بجانب سلطة مذهلة من قطع البطاطس…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €33.20 · €4.74/serving
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- 2 بصل صغير مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.80–€1.50
- ثلث cup زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €1.10–€2.20
- ثلث cup من خل العنب الأبيضالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ٣ tablespoons من خردل ديجونالسعر التقديري €0.45–€0.90
- ملعقتين من صلصة حارةالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة صغيرة عسلالسعر التقديري €0.08–€0.15
- ربع cup من أوراق الطرخونالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.25–€0.50
- فخذ دجاج مع الجلد والعظم بوزن ٣ رطلالسعر التقديري €9.00–€15.00
الخطوات
- 1نبدأ بتحضير البطاطس: ضعي حبات البطاطس في قدر صغير واسكبي عليها الماء حتى تغمرها تمامًا مع ترك مسافة إصبعين فوقها. أضيفي الملح بكمية مناسبة إلى الماء. ارفعي القدر على النار حتى يغلي الماء، ثم خففي الحرارة لتبقى على نار هادئة. اتركي البطاطس تطهى حتى تصبح طرية عند اختبارها بالشوكة، أي لمدة تتراوح بين 22 إلى 25 دقيقة. بعد النضج، صفي البطاطس من الماء واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق لتتبخر الرطوبة الزائدة.
- 2في وعاء كبير، اخلطي البصل الأخضر المفروم مع الزيت، الخل، الخردل، الصلصة الحارة، والعسل. اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا. أضيفي الملح حسب الرغبة لتتبيل الصلصة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعكس مزيج الدجاج واللحم المقدد والبطاطس ومخلل الملفوف في هذا الطبق مزيجًا من التأثيرات الطهوية الأوروبية. يُعتبر مخلل الملفوف مكونًا تقليديًا في العديد من المأكولات الأوروبية الوسطى والشرقية، بينما يُعتبر الدجاج واللحم المقدد من البروتينات الشائعة في الطبخ الغربي. استخدام الطرخون والخردل الديجون يشير…
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث يحتوي على مكونات مثل البطاطس ومخلل الملفوف التي تتوفر عادةً طوال العام. كما أن الدجاج واللحم المقدد من البروتينات المتعددة الاستخدامات التي يمكن الاستمتاع بها في أي موسم.
معلومة صحية
يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يوفر 38 جرامًا لكل حصة. كما أنه غني بالألياف من مكونات مثل البطاطس ومخلل الملفوف، حيث يوفر 5 جرامات لكل حصة. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم، لذا يوصى بتناوله باعتدال لمن يراقبون استهلاك هذه العناصر الغذائية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
