يعتبر الشاي البارد مع التوابل والحليب سلسلة المثالية للاستمتاع بطعم منعش ومذاق رائع. يتم تحضيره باتباع طريقة تقليدية، حيث يخلط الشاي الأسود بنكهات التوابل مثل…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.44 · €0.24/serving
- ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسودالسعر التقديري €0.03–€0.08
- 3 tablespoons وملعقة صغيرة (أو أكثر) من السكر البلوري أو الجاجريالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ٣ cups حليب أو حليب نباتيالسعر التقديري €0.75–€1.50
- ٣٢ قرنفل هيل أخضرالسعر التقديري €0.20–€0.50
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحونالسعر التقديري €0.04–€0.10
- ملعقتان كبيرتان من شاي أسام CTC (مثل واغ باكري، ريد ليبل، تي إنديا، أو 24 مانترا أورجانيك)السعر التقديري €0.30–€0.70
- كيلوغرام واحد من الثلج (حوالي 3 أكواب)السعر التقديري €0.02–€0.10
- وعاء الطحن والهرس as neededالسعر التقديري €0.00–€0.00
الخطوات
- 1ابدأ بطحن حبات الهيل بشكل خشن باستخدام الهاون والمدقة، ثم اطحن البذور جزئيًا. بعد الانتهاء، انقل الخليط إلى طبق. بعد ذلك، اطحن حبات الفلفل الأسود باستخدام الهاون والمدقة حتى تصبح خشنة متوسطة، ثم انقلها إلى نفس الطبق مع خليط الهيل.
- 2حضّر قدرًا متوسط الحجم عن طريق شطفه بالماء لمنع احتراق الحليب. في القدر، اخلط الحليب مع حبات الهيل وبذوره والفلفل الأسود والزنجبيل. ضع القدر على نار متوسطة واترك الخليط حتى يغلي بقوة. استخدم ملعقة مطاطية مقاومة للحرارة لكشط جوانب وقاع القدر بين الحين والآخر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعكس مزيج التوابل مثل الفلفل الأسود وحبات الهيل الأخضر والزنجبيل المطحون في هذه الوصفة تقاليد الطهي الغنية بنكهات جنوب آسيا. الشاي متجذر بعمق في العديد من الثقافات حول العالم، ويعد شاي الأسام خيارًا شائعًا في الهند.
معلومة موسمية
هذا الشاي المثلّج بالتوابل المنعش مثالي لأيام الصيف الحارة عندما تحتاج إلى مشروب منعش لتبريد الجسم.
معلومة صحية
يوفر هذا المشروب مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
