سلطة بيب ليتوس مع دجاج مشوي وكرز وصلصة كريمية بالخردل الحار.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.40 · €2.07/serving
- نصف cup من المايونيزالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقتان من عصير الليمون الطازج المعصور (امركز الليمون على الطاولة قبل عصره لاستخراج المزيد من العصير)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين كبيرتين من الخردل المحضر الحارالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ربع teaspoon من الملح الكوشير المتقشرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون الطازج العطريالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.20–€0.45
- ربع teaspoon من الملح الكوشير المتقشرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف teaspoon من الفلفل الحار الكايينالسعر التقديري €0.02–€0.05
- 2 cup من لحم الدجاج المسلوق المفروم الناعم (من half دجاجة مشوية تزن حوالي 2 ونصف باوند) (استخدم لحم دجاج داكن وأبيض لمزيج من النكهات)السعر التقديري €4.00–€8.00
- ٨ cups من أوراق الخس البوسطني الرقيقة (من رأس كبير أو رأسين صغيرين) (اغسليها جيدًا وجففيها تمامًا للحفاظ على القساوة)السعر التقديري €2.50–€5.00
الخطوات
- 1في الخلاط الكهربائي، ضعي المايونيز وعصير الليمون الحامض والفجل المبشور والملح والفلفل الأسود. اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. احتفظي بالصلصة جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
- 2في مقلاة صغيرة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي فتات الخبز الياباني (البانكو) وقلبي باستمرار حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح، وهذا يستغرق حوالي 4 إلى 5 دقائق. نكهي الفتات المحمص بالملح والفلفل الحار الأحمر، ثم انقليه إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. اتركيه يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: استخدام الفجل الحار في هذه السلطة يضفي نكهة لاذعة مميزة. غالبًا ما يُستخدم الكرز في الأطباق الحلوة والمالحة، ويظهر مزيج النكهات في هذه السلطة اندماجًا بين التأثيرات الطهوية الحديثة والتقليدية.
معلومة موسمية
يُفضل الاستمتاع بسلطة الدجاج بالكرز والصلصة الكريمية في فصل الصيف عندما يكون الكرز في موسمه، مما يضفي نضارة وحلاوة على الطبق.
معلومة صحية
تحتوي هذه السلطة على نسبة جيدة من البروتين من الدجاج، والدهون الصحية من زيت الزيتون، والألياف من الخس والكرز. كما أنها غنية بفيتامين سي لدعم المناعة ومضادات الأكسدة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
