حساء التورتيلا الكثيف مليء باللحم المفروم والفاصوليا والذرة، مع توابل مكسيكية. يُقدم مع رقائق التورتيلا المقرمشة وجبن الشيدر.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.55 · €1.59/serving
- ثلاثة أقراص تورتيلا الذرة ذات قطر 6 بوصاتالسعر التقديري €0.45–€0.90
- 3 tablespoons زيت زيتونالسعر التقديري €0.18–€0.45
- 5 طماطم ناضجةالسعر التقديري €1.25–€3.50
- بصل أصفر أو أبيض مفروم ناعمًا واحدالسعر التقديري €0.40–€0.90
- كوب ونصف من الفاصوليا السوداء المطبوخةالسعر التقديري €0.90–€2.10
- 3 سنابل ذرة طازجة، تمت إزالة الحبوب واحتفاظ بالسنابلالسعر التقديري €1.50–€3.00
- فص ثوم واحد، مبشور ناعمًاالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتين من مسحوق الفلفل الحارالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج، لتبهير التوابل (نكهة اللحم بسخاء قبل الشواء)السعر التقديري €0.02–€0.05
- كوب واحد من جبنة قشقوان مفتتةالسعر التقديري €2.50–€4.50
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. جهّز صينية خبز بوضع ورق زبدة عليها.
- 2ابدأ بتقطيع خبز الرقاق إلى نصفين، ثم قطعيه إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا. ضع الشرائح في وعاء واخلطها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. انشرها على الصينية واخبزها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة. اتركها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة الخضار المقطعة مع التورتيلا المقرمشة تعود أصولها إلى المطبخ المكسيكي، حيث تعرض مزيجًا من المكونات التقليدية مثل التورتيلا المصنوعة من الذرة، والفاصوليا السوداء، والأفوكادو، والجبن الطازج. استخدام مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار يضيف نكهة حارة، مما يعكس النكهات الحيوية للطهي المكسيكي.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير شوربة الخضار المقطعة مع التورتيلا المقرمشة في فصل الصيف عندما تكون الطماطم والذرة والأعشاب الطازجة مثل الكزبرة في موسمها. هذه المكونات الطازجة ستكون في ذروة نكهتها وجودتها خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار مغذي، حيث توفر توازنًا جيدًا بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. وهي غنية بالألياف، والفيتامينات أ، ج، ك، والمعادن مثل الزنك. توفر الخضروات والبقوليات مضادات الأكسدة، بينما يضيف الأفوكادو الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
