آيس كريم نباتي بنكهة الشوكولاتة الممتازة، مصنوع من حليب الصويا والكاكاو الطبيعي. خالٍ من المنتجات الحيوانية والغلوتين، يقدم تجربة لذيذة وصحية لعشاق الحلوى…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.57 · €1.93/serving
- كوب سكرالسعر التقديري €0.25–€0.60
- ملعقة صغيرة ملح كوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.08
- كوب زيت جوز الهند البكر، مذاب، مبرد قليلاًالسعر التقديري €2.50–€5.00
- ٣ tablespoons من مسحوق الكاكاو غير المحلىالسعر التقديري €0.30–€0.75
- حبة فانيليا واحدة، مقطعة طوليًاالسعر التقديري €4.00–€10.00
- جهاز صنع الآيس كريمالسعر التقديري €0.00–€0.00
- ٤ أوقية من شوكولاتة داكنة مقطعة بشكل خشن (استخدم سكين مسنن لتسهيل التقطيع)السعر التقديري €2.00–€5.00
- رطل من الزبادي الحريريالسعر التقديري €2.50–€4.50
الخطوات
- 1ابدأ بذوبان الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق قدر به ماء ساخن (حمام مائي)، مع التأكد من أن الوعاء لا يلامس الماء. قلّب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. بعد الذوبان، أزلها عن النار واتركها تبرد لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر لضمان تبريد متساوٍ.
- 2صب الشوكولاتة المذابة في الخلاط. أضف إليها التوفو، السكر، مسحوق الكاكاو، الملح، وبذور الفانيليا (مع الاحتفاظ بقشر الفانيليا لاستخدامه لاحقًا). اخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا لمدة 15 ثانية تقريبًا. أثناء الخفق بسرعة متوسطة، أضف الزيت تدريجيًا حتى يصبح المزيج كثيفًا وكريميًا. احرص على عدم الخفق المفرط لتجنب تخثر المزيج.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تتمتع بودينجات حليب الصويا بتاريخ طويل في المطبخ الآسيوي، خاصة في دول مثل الصين واليابان حيث يعتبر التوفو مكونًا أساسيًا. إضافة الكاكاو والشوكولاتة الداكنة في هذه الوصفة تجمع بين التأثيرات الطهوية الغربية والآسيوية، مما ينتج عنه حلوى فريدة ومليئة بالنكهات.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع ببودينج حليب الصويا بالكاكاو على مدار العام، حيث أن المكونات الرئيسية مثل مسحوق الكاكاو والسكر والتوفو متوفرة عادةً في المتاجر طوال العام. ومع ذلك، يمكن أن يكون حلوى مريحة خلال الأشهر الباردة.
معلومة صحية
يحتوي بودينج حليب الصويا بالكاكاو على بروتين نباتي من التوفو، حيث يوفر 8 جرام لكل حصة. كما أنه غني بالدهون الصحية من زيت جوز الهند البكر والشوكولاتة الداكنة، ولكن يجب الانتباه إلى محتوى الدهون المشبعة. يحتوي الطبق على الألياف من مسحوق الكاكاو والتوفو، بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية A وC.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
