يعتبر تشيز كيك البطاطا الحلوة بنكهة الباسك من أشهى الحلويات التقليدية. يتميز هذا الطبق بالجبنة الكريمية والحلاوة الممزوجة بنكهة فريدة من الباسك. يُغطى الوجه…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €14.26 · €2.38/serving
- زبدة غير مملحة (للمقلاة)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ٢٤ أوقية جبن كريمي (غير little الدسم)، بدرجة حرارة الغرفةالسعر التقديري €3.00–€5.40
- كوب سكر مبلور (لمسة من الحلاوة في الصلصة)السعر التقديري €0.60–€1.20
- كوب سكر بني فاتح (٥٠ غرام) ملعقتينالسعر التقديري €0.40–€0.80
- 3 بيض كبيرالسعر التقديري €1.05–€1.80
- كوب من القشطة اللذيذةالسعر التقديري €1.20–€2.00
- كوب واحد من القشدة السميكة المبردةالسعر التقديري €1.50–€2.50
- ملعقة صغيرة من ملح دايموند كريستال أو ملح مورتون الكوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فانيليا piece واحدة، مقطعة طوليًاالسعر التقديري €6.00–€12.00
- كوب من دقيق القمح الجميع الغرضالسعر التقديري €0.15–€0.40
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 230°م وضع الرف في المنتصف. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو ورق فويل. رتّب قطع البطاطا الحلوة على الصينية واخبزها مع تقليبها مرة واحدة أثناء الطهي حتى تنتفخ القشور وتتحمّر في الأماكن التي تسربت منها العصائر الطبيعية وتكوّنت طبقة كراميل، مع التأكد من اختراق السكين للبطاطا بسهولة، وذلك لمدة 55–65 دقيقة. اترك البطاطا لتبرد قليلاً قبل خفض درجة حرارة الفرن إلى 220°م.
- 2قشّر البطاطا الحلوة وأزل القشور. ضع اللب في محضرة الطعام واخلطه حتى يصبح ناعماً ومتجانساً. أو يمكنك استخدام مكبس الخضار لنقل اللب إلى وعاء كبير. اترك الخليط ليبرد لمدة ساعة على الأقل قبل المتابعة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تشيز كيك البطاطا الحلوة المستوحى من منطقة الباسك يجمع بين نكهات الباسك التقليدية وقوام التشيز كيك الكريمي، مما يخلق حلوى فريدة وفاخرة. تشتهر منطقة الباسك بتراثها الطهوي الغني، ويعكس هذا الطبق ذلك التأثير.
معلومة موسمية
البطاطا الحلوة عادة ما تكون في موسمها خلال أشهر الخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتجمعات الخريف. ومع ذلك، فهي متوفرة على مدار العام في العديد من المناطق، مما يوفر مرونة في وقت تحضير هذه التشيز كيك.
معلومة صحية
تشيز كيك البطاطا الحلوة هذا مصدر جيد لفيتامين أ والألياف والبروتين من البطاطا الحلوة والبيض. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكر، لذا يجب تناوله باعتدال كحلوى فاخرة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
