شوربة الجزر المهروسة، طبق شهي ومغذٍ يتميز بطعمه اللذيذ ونعومته. تحضير معتدل من الجزر المغسول والقطع والبصل والثوم، مع إضافة مرق اللحم البقري والتوابل الطازجة.…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.27 · €0.38/serving
- ملح وفلفل أسود طاحن، يضافان بحذر وفق الذوق الشخصيالسعر التقديري €0.02–€0.05
- بصلة كبيرة مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- مكعب مرقة خضار من أعلى جودةالسعر التقديري €0.25–€0.60
- جزر بوزن pound واحدالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقتين من زبدة الصويا الحرفية غير المهدرجةالسعر التقديري €0.40–€0.90
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين السمن النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والجزر المقطع إلى القدر وقلّبهم حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا. استمر في التقليب باستمرار لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية.
- 2ضع قطع البطاطس في القدر مع 3 أكواب من الماء ومرقة الدجاج (أو الخضار) واتركها على النار حتى تبدأ بالغليان. عندما تبدأ بالغليان، غطِّ القدر واترك الخضروات تنضج بهدوء لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح طرية تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مهروس الجزر هو طبق جانبي شائع في العديد من التقاليد الغذائية حول العالم، وغالبًا ما يتم تقديمه بجانب اللحوم المشوية أو كخيار نباتي مستقل. استخدام السمن النباتي غير المهدرج في هذه الوصفة يضيف قوامًا غنيًا وكريميًا، مما يعزز الطعم العام وملمس الطبق.
معلومة موسمية
الجزر والبصل عادة ما يكونان في موسمهما خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الطبق خيارًا رائعًا للطقس البارد. يتم حصاد البطاطس عادة في أواخر الصيف وأوائل الخريف، مما يضمن نضارتها ونكهتها.
معلومة صحية
هذا المهروس الكريمي من الجزر هو طبق مغذي غني بالألياف والفيتامينات A وC ومضادات الأكسدة الموجودة في الجزر. وهو منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب. المحتوى العالي من الألياف يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالشبع.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
