تعتبر البصل الأخضر المحمص مع العسل والخل من أطباق المقبلات الشهية. يتم تحميص قطع البصل الأخضر حتى تحترق قليلاً لإضافة نكهة مميزة، ثم يُضاف عسل طبيعي وخل صديق…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.87 · €0.72/serving
- ٢ tablespoon من خل العنب أو خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.18–€0.45
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للشواء والتنقيطالسعر التقديري €0.20–€0.60
- ملح كوشير، فلفل أسود مطحون حديثًاالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتين من العسلالسعر التقديري €0.08–€0.20
- 4 كراث متوسطة (حوالي ٢ رطل)، أجزاء بيضاء وخضراء فاتحة فقط، تم إزالة الطبقات الخارجية الصلبة (مع الحفاظ على أطراف الجذور)السعر التقديري €2.40–€4.00
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الشواية على درجة حرارة عالية. نظّف الكرات عن طريق غسلها جيدًا لإزالة أي أتربة أو رمال، ثم جففها برفق. ضع الكرات مباشرة على شبكة الشواية دون إضافة زيت. اشوِ الكرات مع تقليبها كل بضع دقائق باستخدام ملقط حتى تتحمّر الطبقة الخارجية تمامًا. تستغرق هذه العملية حوالي 12 إلى 16 دقيقة. ستلاحظ أن الكرات تبدأ في التليين وقد تفرز بعض العصائر أثناء الشوي.
- 2انقل الكرات إلى لوح التقطيع واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. فترة الراحة هذه ستسمح للكرات بالاستمرار في التبخير داخليًا، مما يؤدي إلى مزيد من التليين أثناء تبريدها.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يتمتع الكراث بشعبية في التقاليد الغذائية حول العالم منذ قرون. الكراث المغطى بالعسل مع الخل هو طبق شعبي في المطبخ المتوسطي، معروف بتوازن نكهاته الحلوة واللاذعة.
معلومة موسمية
الكراث عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الطبق خيارًا رائعًا للوجبات الدافئة والمريحة خلال الفصول الباردة.
معلومة صحية
هذا الطبق منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خيارًا جيدًا لإدارة الوزن وصحة الجهاز الهضمي. الكراث مصدر جيد لفيتامينات أ و ج، والتي تعد مهمة لوظيفة المناعة وصحة البشرة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
