سلطة الجزر المنعشة المحضرة بالليمون والزبيب والفستق.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.64 · €0.41/serving
- ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمر المعتق (يضيف عمق النكهة)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.02
- فلفل أسود طازج مطحون to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ربع cup زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتنقيطالسعر التقديري €0.40–€1.20
- جزر نحيل بوزن pound واحد، مقشر ومقطع أطرافه (يُقطع بشكل متساوٍ لطهي متساوٍ)السعر التقديري €1.00–€2.50
- ملعقتين من عصير الليمون الطازج المنعشالسعر التقديري €0.04–€0.10
- ملعقتين من البقدونس المفروم للتزيينالسعر التقديري €0.15–€0.40
الخطوات
- 1ابدأ بتقشير الجزر ثم ابشره ناعماً باستخدام مبشرة الخضار. تأكد من استخدام 450 جراماً من الجزر (ما يعادل رطل واحد).
- 2حضّر تتبيلة السلطة بخلط ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمر مع ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج في وعاء صغير. أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا، ثم قلّب المكونات جيدًا حتى تتداخل تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعد سلطات الجزر طبقًا شائعًا في المطبخ المتوسطي، حيث يُستخدم زيت الزيتون والأعشاب الطازجة مثل البقدونس بشكل شائع في الوصفات. تضيف الصلصة الحامضة لمسة منعشة للطبق، مما يعكس تأثير النكهات المتوسطية. يجمع هذا الطبق بين النكهات والقوام، مما يبرز التركيز على البساطة والنضارة في الطبخ المتوسطي.
معلومة موسمية
تكون الجزر عادةً في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذه السلطة خيارًا رائعًا لطبق مريح خلال تلك الأوقات. كما أن البقدونس يتوفر بكثرة في الربيع والصيف، مما يضيف نضارة إلى السلطة خلال الفصول الأكثر دفئًا.
معلومة صحية
سلطة الجزر مع الصلصة الحامضة هي خيار مغذي غني بالألياف والفيتامينات أ، ج، وك. يوفر الجزر مضادات الأكسدة، بينما يقدم زيت الزيتون الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب. السلطة منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الكوليسترول، مما يجعلها خيارًا صحيًا للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
