طبق الدجاج بالفلفل الحلو مع الكريمة الحامضة هو وجبة مجهزة بشكل رائع تتميز بقطع دجاج طرية مطهوة في صلصة غنية من الفلفل الحلو والبصل، مع إضافة نكهة لذيذة من…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.49 · €1.75/serving
- 2 بصل متوسط الحجم مقطع إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقة صغيرة ملح كوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحلوالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة صغيرة فلفل حارالسعر التقديري €0.10–€0.20
- فص واحد من الثوم، مفروماًالسعر التقديري €0.05–€0.15
- 3 pound من أرجل الدجاجالسعر التقديري €9.00–€15.00
- نصف teaspoon فلفل أسودالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة ونصف من زيت الزيتونالسعر التقديري €0.08–€0.15
- ملعقة ونصف من زبدة غير مملحةالسعر التقديري €0.06–€0.12
- نصف cup من مرقة الدجاج أو مرقة الدجاج قليلة الملحالسعر التقديري €0.25–€0.50
الخطوات
- 1ضعي البصل المفروم في قاع القدر البطيء، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من البابريكا. وزعي الخليط بالتساوي في قاع القدر.
- 2ابدأ بفرك الدجاج بفصوص الثوم المقطعة إلى نصفين، ثم تبليه بباقي الملح (نصف ملعقة صغيرة) والفلفل الأسود. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية، أذيبي الزبدة وأضيفي الزيت حتى يصبح لامعًا دون أن يدخن. ضعي قطع الدجاج في المقلاة واقليها من جميع الجوانب حتى تتحول إلى لون ذهبي غني، لمدة حوالي 6 دقائق. انقلي الدجاج المحمر إلى القدر البطيء دون غسل المقلاة، ورتبيه بعناية فوق خليط البصل.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الفلفل الحلو (البابريكا) هو توابل أساسية في المطبخ المجري، وهذا الطبق مستوحى من النكهات المجرية التقليدية. إضافة القشطة الحامضة تعطيه قوامًا غنيًا وكريميًا، وهي سمة شائعة في الطبخ الأوروبي المركزي. يتمتع هذا الطبق بصفاته الدافئة والمشبعة، مما جعله طبقًا كلاسيكيًا مريحًا في العديد من المنازل.
معلومة موسمية
هذا الطبق من اليخنة الكريمية بالدجاج والفلفل الحلو مع القشطة الحامضة مثالي للأشهر الباردة عندما تكون الخضروات الجذرية والأعشاب الطازجة متوفرة بكثرة. إنه طبق مريح للاستمتاع به خلال فصلي الخريف والشتاء.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين، حيث يوفر 28 جرامًا لكل حصة، وهو ضروري لنمو العضلات وإصلاحها. يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية من زيت الزيتون والدجاج. ومع ذلك، فإن نسبة الدهون المشبعة مرتفعة قليلاً، لذا يُفضل تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
