هو طبق فريد يجمع بين نكهات الباستا والجامبالايا. يتم إعداده بأنواع مختلفة من الخضار المشوية مثل الفلفل الحلو والبصل والطماطم، بجانب لحم الدجاج أو لحم البقر…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.17 · €2.54/serving
- ٨ إلى ١٠ أوقية من المعكرونة الفنية السميكة (مثل البيني، الكافاتابي، أو الجيميلي، اختر القمح الكامل لمذاق دسم)السعر التقديري €2.80–€4.50
- ملعقتين من زيت الزيتون البكر extra العضويالسعر التقديري €0.35–€0.70
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًاالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ٣ إلى ٤ فصوص من الثوم الطازج، مفرومة بشكل دقيق (يمكن تهريسها لإطلاق النكهة بشكل أفضل)السعر التقديري €0.15–€0.30
- 2 سويق من الكرفس المقرمش، مقطعة صغيرةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- فلفل أخضر متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات (يضيف لمسة من اللون والنضارة)السعر التقديري €0.70–€1.40
- عبوة واحدة بوزن ١٤ ounce من نقانق توفوركي الإيطالية أو الكيلباسا، مقطعة إلى شرائح بسمك ١/٢ إنش (يُحمَّر على النار للحصول على قوام مقرمش)السعر التقديري €3.50–€5.50
- علبة واحدة بحجم ٢٨ ounce من الطماطم المقطعة، مع عصيرها (تضيف قاعدة طماطم غنية للطبق)السعر التقديري €1.50–€2.80
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف (افركيها بين راحتي يديك لتحرر الزيوت الأساسية)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلوالسعر التقديري €0.08–€0.20
الخطوات
- 1ضعي المكرونة في قدر كبير من الماء المغلي بقوة حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة (العَدْس)، ثم صفيها من الماء باستخدام مصفاة.
- 2سخني الزيت في مقلاة واسعة أو طاسة على نار متوسطة. اقلي البصل حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم والكرفس والفلفل الرومي والسجق. استمري في التقليب حتى تكتسب الخضروات لونًا ذهبيًا فاتحًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: معكرونة السجق والروبيان الكريولية هي طبق مزيج يجمع بين النكهات الإيطالية والكاجون والجنوبية. يعكس هذا الطبق التأثيرات الطهوية المتنوعة في المطبخ الكريولي، حيث يجمع بين السجق التقليدي والتوابل مثل البابريكا والفلفل الحار لإضافة لمسة لذيذة.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن المكونات مثل المعكرونة وزيت الزيتون والثوم والتوابل متوفرة عادةً طوال العام. ومع ذلك، فإن الفلفل الرومي الطازج والبقدونس يكونان في أفضل حالاتهما خلال أشهر الصيف.
معلومة صحية
مع عدد سعرات حرارية معتدل يبلغ 410 لكل وجبة، يوفر هذا الطبق توازنًا جيدًا بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. وهو مصدر جيد للألياف والفيتامينات A وC والزنك. ومع ذلك، فإن محتوى الصوديوم مرتفع عند 800 ملغ لكل وجبة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
