خليط لذيذ من قطع الدجاج المشوية بالتوابل الكريولية، محضرة مع صلصة طماطم غنية وفلفل حار، تقدم مع أرز بسمتي ناعم.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.69 · €1.92/serving
- ملعقة صغيرة زيت زيتون وملعقتين زيت زيتون (البكر المفضل)، مقسمةالسعر التقديري €0.18–€0.45
- ثدي دجاج بدون عظم وبدون جلد، وزنه ١٢ أوقية، يتم تقطيعه إلى pieces بحجم اللقمة مع التخلص من جميع الدهون المرئيةالسعر التقديري €3.60–€7.20
- علبة من الطماطم المطهية بدون ملح بوزن 14.5 أونصة، غير مصفاةالسعر التقديري €1.10–€1.90
- كوب واحد من مرقة الدجاج قليلة الدهون ومنخفضة الصوديوم (استخدمي المحضرة في المنزل للحصول على أفضل النتائج)السعر التقديري €0.40–€0.80
- كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعباتالسعر التقديري €0.80–€1.60
- كوب من البامية المقطعة المجمدة، مذابةالسعر التقديري €1.20–€2.20
- ورق غار مجفف متوسط الحجم ٢ ورقةالسعر التقديري €0.08–€0.15
- ملعقة صغيرة سكر واحدةالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة صغيرة صلصة وورسترشيرالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف teaspoon من الزعتر المجففالسعر التقديري €0.03–€0.08
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. حرك المقلاة برفق لتوزيع الزيت بالتساوي على القاع. اقلي الدجاج لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ورديًا فاتحًا من الداخل. بعد النضج، انقل الدجاج إلى طبق جانبي لاستخدامه لاحقًا.
- 2ضعي الطماطم مع عصيرها، المرق، الفلفل الرومي، البامية، ورق الغار، السكر، صلصة ورشيسترشاير، الزعتر، وصلصة الفلفل الحار في المقلاة نفسها. سخني الخليط على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي خلال دقيقتين تقريبًا. اخفضي الحرارة واتركي الخليط يطهى على نار هادئة مع تغطيته لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البامية ويصبح السائل أكثر سماكة. قبل الانتهاء، قومي بتفتيت قطع الطماطم الكبيرة. بعد النضج، أزيلي المقلاة عن النار وتخلصي من ورق الغار قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تنحدر المأكولات الكريولية من جنوب الولايات المتحدة، وتحديدًا ولاية لويزيانا، حيث تمتزج التأثيرات الفرنسية والإسبانية والأفريقية والأمريكية الأصلية. يعرض هذا الطبق النكهات الجريئة وتركيبات التوابل النموذجية للطهي الكريولي، مثل استخدام صلصة الفلفل الحار وصلصة ورشيسترشاير لإضفاء نكهة لاذعة.
معلومة موسمية
طبق الدجاج الكريولي الحار بالخضروات المقلية مثالي لجميع الفصول، حيث يستخدم مكونات أساسية متوفرة في المخزن وخضروات غالبًا ما تكون متاحة على مدار العام. ومع ذلك، استخدام الفلفل الرومي الطازج والبقدونس خلال موسم ذروتهما في أواخر الصيف يمكن أن يعزز نكهة الطبق.
معلومة صحية
يحتوي هذا الطبق على 25 جرامًا من البروتين لكل حصة، مما يجعله مصدرًا رائعًا للبروتين الخالي من الدهون الضروري لصحة العضلات. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من الألياف في الخضروات مثل الفلفل الرومي والبامية يمكن أن يساعد في تحسين الهضم. كن حذرًا من محتوى الصوديوم واختر المكونات قليلة الصوديوم لجعل هذا الطبق أكثر…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
