هذا الطبق هو نوع من الكيش المميز، يتميز بعدم وجود قشرة تغلفه. يحتوي على طماطم كرزية، الريحان، وزيت الزيتون.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.39 · €1.40/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم للقلي أو للتنقيب على الطبق النهائي)السعر التقديري €0.08–€0.20
- 3 tablespoons دقيق متعدد الاستخداماتالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة صغيرة ملح بحر ناعمالسعر التقديري €0.02–€0.06
- فلفل أسود طازج مطحون، to taste (أضف الفلفل في نهاية الطهي للحفاظ على عطره)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ٦ بيضات كبيرة من الدجاج المربى بحرية (اتركي البيض عند درجة حرارة الغرفة لطهي متساوي)السعر التقديري €1.80–€3.60
- 2 بينت من الطماطم الكرزية النابضة بالحيوية أو العنبية (اشوي الطماطم لتنفجر بنكهة حلوة)السعر التقديري €3.50–€6.00
- كوب من حليب البقر الكريمي الطازج (اختر الحليب العضوي لطعم أكثر غنى)السعر التقديري €0.30–€0.50
- ثلث cup من جبن الماعز المفتت الحامض (استخدم شوكة لتفتيت الجبن بالتساوي)السعر التقديري €1.00–€1.80
- ٤ tablespoons من جبن البارميزان المبشور حديثًا (يُبشر الجبن في المنزل للحصول على النضارة المثلى)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ربع cup من أوراق الريحان الكاملة العطرة (افصل الأوراق برفق لتحرر رائحتها)السعر التقديري €0.50–€1.00
الخطوات
- 1حضّر صينية كيش بحجم 10 إنش أو صينية قابلة للفك عن طريق دهن القاع والجوانب بالزيت وتبطينها بورق زبدة.
- 2ضع أوراق الريحان في وعاء صغير واسكب عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اترك الأوراق تنقع بينما تستعد لتحضير الكيش.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الكيش هو طبق فرنسي نشأ في منطقة لورين. تضيف هذه الوصفة لمسة جديدة على الكيش التقليدي من خلال إزالة القشرة وإضافة الطماطم الكرزية والريحان لتنويع نكهة الطبق وجعله منعشًا.
معلومة موسمية
عادة ما تكون الطماطم الكرزية والريحان في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة غداء صيفية أو نزهة.
معلومة صحية
تعتبر هذه الكيش مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات A وC من الطماطم والريحان. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة بسبب البيض والأجبان والقشدة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
