سلطة الهليون بلحم البقر وبيض مسلوق، طعم فاخر ومليء بالبروتين.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.10 · €2.52/serving
- 3 tablespoons ملح بحر خشن ممتازالسعر التقديري €0.12–€0.25
- ١٦ سنقل من أعواد الهليون الأخضر النحيل (١ باوند)، مقشرة بدقةالسعر التقديري €3.50–€6.00
- ٤ بيضات كبيرة مخفوقةالسعر التقديري €1.20–€2.00
- ملعقة كبيرة من خل التفاح المكرر المكررالسعر التقديري €0.08–€0.15
- ٤ cups من الخضار الناعمة الممزقة برفق، مثل الخس الزبدة (يُجفف بمناديل ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة)السعر التقديري €1.60–€3.00
- ربع cup من الكراث الطازج المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.50–€0.90
- صلصة الليمون وزيت الزيتون (اخلط بشدة لتتجانس)السعر التقديري €0.00–€0.00
- ٤ شرائح رقيقة من لحم عالي الجودةالسعر التقديري €3.00–€5.00
- ملح بحر ناعم to taste (يُتبّل الطبق في النهاية لتجنب الإكثار من الملح)السعر التقديري €0.00–€0.00
- فلفل أسود طازج مطحون (أضف to taste لمذاق حار خفيف)السعر التقديري €0.00–€0.00
الخطوات
- 1حضّر وعاءً عميقًا واملأه بماء مثلج (أضف مكعبات ثلج إلى الماء).
- 2في قدر كبير، ضع حوالي 3 لترات من الماء واتركه يغلي على نار عالية. أضف ملحًا خشنًا إلى الماء المغلي، ثم ضع أعواد الهليون (الأسبراجوس) في القدر. اتركها تغلي دون تغطية لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية مع الاحتفاظ بقوامها المقرمش. تذكر أن وقت الطهي قد يختلف حسب سماكة الأعواد ودرجة نضارتها.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مزيج اللحم المقدد (أو بديل حلال) مع الهليون والبيض المسلوق هو طبق أوروبي كلاسيكي يتمتع به منذ قرون. استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة مثل اللحم المقدد عالي الجودة والخضروات الورقية الرقيقة يعكس تركيزًا على البساطة والأناقة في التقاليد الطهوية.
معلومة موسمية
الهليون يكون في أفضل حالاته خلال فصل الربيع عندما يكون في موسمه، حيث يوفر أعوادًا طازجة ومليئة بالنكهة. هذا الطبق مثالي لوجبة خفيفة ومنعشة خلال الأشهر الأكثر دفئًا.
معلومة صحية
هذه السلطة وجبة متوازنة تحتوي على كمية جيدة من البروتين والدهون الصحية والألياف. وهي منخفضة الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يراقبون استهلاكهم. الطبق غني بفيتامين أ وج من الهليون والخضروات الورقية، كما أنه مصدر جيد للزنك.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
