بسيط ولذيذ، شوربة الجزر الصغيرة مع نكهة غنية من البقر.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.09 · €1.02/serving
- ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.12–€0.25
- ملعقتين من خليط التوابل الخالي من الملح المصمم خصيصًا (يمكن استخدام الخلطات المنزلية أيضًا)السعر التقديري €0.08–€0.20
- علبة واحدة من الطماطم المفرومة خالية من الملح، بوزن ١٦ أونصة، مع عصيرها بدون تدخلالسعر التقديري €0.80–€1.60
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to taste (نكهة بسخاء، جرب ثم عدل)السعر التقديري €0.01–€0.03
- بصل حلو كبير مقسم إلى أرباع ومقطع إلى شرائح رقيقة (لنكهة أحلى، قم بتحمير البصل)السعر التقديري €0.60–€1.20
- كيس واحد يحتوي على ١٦ ounce من الجزر الصغيرة (مثالي للطهي السريع)السعر التقديري €1.00–€1.80
- نصف cup من عصير البرتقال الطازج المعصور يدويًا أو العضوي المشترى (يضيف إشراقًا)السعر التقديري €0.20–€0.40
- 2 كرنب أرضي متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرةالسعر التقديري €0.70–€1.40
- ورقتين من أوراق الغار العطرية (يُزال قبل التقديم)السعر التقديري €0.02–€0.05
- كتلة من الزبادي الحريري الصلب، وزنها 12.3 أونصة، مفتتة (يُجفف بلطف قبل التفتيت للحصول على قوام أكثر صلابة)السعر التقديري €1.80–€2.80
الخطوات
- 1في قدر كبير، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة منخفضة. اقلي البصل في الزيت الساخن حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
- 2ابدأ بخلط الجزر ونصف كمية اللفت المقطع (احتفظي بالنصف الآخر)، ورق الغار، والتوابل في القدر. أضيفي الماء حتى تغطي الخضروات بالكاد. اتركي المزيج يغلي بسرعة ثم خففي النار. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: حساء هريس الجزر له تاريخ طويل في المطبخ الأوروبي، وخاصة في التقاليد الطهوية الفرنسية والإيطالية. إضافة التوابل الدافئة مثل القرفة والزنجبيل تضيف عمقًا وتعقيدًا للطبق، مما يعكس اندماجًا للنكهات من ثقافات مختلفة.
معلومة موسمية
الجزر واللفت والبصل عادة ما تكون في موسمها خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الحساء خيارًا رائعًا لوجبة دافئة ومريحة خلال الطقس البارد.
معلومة صحية
هذا الحساء الكريمي المصنوع من هريس الجزر هو خيار مغذي، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، ج، وك. الحساء منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعله صحيًا للقلب ومناسبًا لمن يراقبون تناول الدهون.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
