طبق شوربة الخيار المثلجة بالكاري، مكون من خيارات طازجة مع لبن نباتي وتوابل الكاري التي تضفي نكهة استثنائية. يمتاز الطبق بالانتعاش والخفة، مما يجعله خيارًا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.67 · €0.67/serving
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.02–€0.08
- كوبان من اللبن الزبادي little الدسم أو الصوياالسعر التقديري €1.20–€2.50
- خيار كبير بدون بذور (حوالي ١ باوند)، يقسم طوليًا إلى أرباع، يزال النواةالسعر التقديري €0.70–€1.50
- ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من مسحوق الكاري الممتاز، يمكن تعديل الكمية to taste (يمكن تحميصه في مقلاة جافة لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ربع cup من الكزبرة الطازجة المفرومةالسعر التقديري €0.40–€0.90
- 2 بصل أخضر، يفصل الأبيض عن الأخضر ويقطع بشكل ناعمالسعر التقديري €0.20–€0.50
الخطوات
- 1في وعاء التقديم، اخلط جميع المكونات مع كوبين من الماء حتى تمتزج جيدًا. ولتعزيز نكهة المزيج، يُنصح بوضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم إذا سمح الوقت.
- 2حضّر جميع المكونات والأدوات قبل البدء في الطهي. ابدأ بتقشير الخيار، ثم قطّعه إلى نصفين بالطول وأزل البذور باستخدام ملعقة. بعد ذلك، قطّع الخيار إلى قطع صغيرة وضعها في الخلاط مع اللبن الزبادي اليوناني، مسحوق الكاري، عصير الليمون، الثوم، الملح، والفلفل. اخلط كل شيء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة الخيار المبردة بالكاري هي طبق مزيج يجمع بين نكهات الكاري الهندية وإعداد الشوربة المبردة الغربية. يستخدم الخيار بشكل شائع في كل من المأكولات الهندية والغربية، مما يجعل هذا الطبق إبداعًا عالميًا ومتعدد الاستخدامات.
معلومة موسمية
يُفضل تناول شوربة الخيار المبردة بالكاري خلال أشهر الصيف عندما يكون الخيار في موسمه وفي ذروة نضارته. إنها طبق منعش وبارد في الأيام الحارة.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار صحي حيث أنها قليلة السعرات الحرارية والدهون، بينما توفر كمية جيدة من البروتين والألياف. الخيار مرطب وغني بفيتامينات A وC، مما يعزز صحة البشرة والمناعة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
