سلطة السلمون، الخيار، والفاصوليا الخضراء تجتمع في وصفة منعشة مع صلصة لذيذة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.35 · €3.84/serving
- سالمون مقطع إلى pieces بدون جلد بوزن pound واحدالسعر التقديري €10.50–€18.00
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ٣ teaspoons من زيت السمسم المحمصالسعر التقديري €0.30–€0.60
- كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة ومقشرة بطول ٢ إنشالسعر التقديري €2.50–€4.50
- ثلث cup عصير ليمون طازجالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقتين من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشنالسعر التقديري €0.40–€0.80
- خيار إنجليزي واحد، مقطع إلى نصفين بطول الخيار ومقطع إلى شرائح رفيعة بشكل مائل (نصيحة: قم بإزالة البذور للحصول على سلطة أقل مائية)السعر التقديري €0.80–€1.50
- 4 فجل، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1سخّن الفرن على وضع الشواء وضع الرف على بعد حوالي 10 سم من مصدر الحرارة. ضع سمك السلمون في صينية فرن ذات حواف. تبّل السمك من الجانبين بالملح والفلفل الأسود، ثم ادهنه بملعقة صغيرة من زيت السمسم. شوّح السمك حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه معتمًا، وذلك لمدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا. بعد الانتهاء، انقل السمك إلى طبق واتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.
- 2ابدأ بتسخين قدر متوسط من الماء حتى يصل إلى درجة الغليان. أضف الملح إلى الماء لتعزيز النكهة. أضف الفاصولياء الخضراء إلى الماء المغلي واطبخها حتى تصبح بلون أخضر زاهي وملمسها طريًا لكن لا يزال مقرمشًا قليلًا، وذلك لمدة 4 دقائق تقريبًا. بعد الانتهاء، صفّي الفاصولياء واتركها تبرد قليلًا قبل استخدامها في الوصفة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يُعتبر السلمون مكونًا شائعًا في العديد من الثقافات نظرًا لتعدد استخداماته وفوائده الصحية. تجمع هذه السلطة بين عناصر المطبخ الآسيوي باستخدام زيت السمسم المحمص والكزبرة، مما يضيف لمسة منعشة وحيوية للطبق.
معلومة موسمية
يُفضل الاستمتاع بسلطة السلمون والخضروات هذه في فصلي الربيع والصيف عندما تكون الفاصوليا الخضراء والفجل والخيار في موسمها لضمان أقصى درجات النضارة والنكهة.
معلومة صحية
هذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والألياف. وهي غنية بفيتامينات أ، ج، ك، الضرورية لوظيفة المناعة وإنتاج الكولاجين وصحة العظام. كما أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السلمون تعزز صحة القلب والوظائف الدماغية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
