شطيرة فيتنامية مع دجاج متبل بالبهارات الخمس. تحتوي على خبز هش، دجاج طري ومتبل بالتوابل الفريدة، وخضار طازجة مثل الجزر المبشور والخيار والكزبرة. يُحضَّر بصلصة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €17.99 · €3.00/serving
- ثلاثة أرباع cup سكر قصب عضويالسعر التقديري €0.45–€0.85
- ٣/٤ cup خل أبيض مقطر ممتازالسعر التقديري €0.35–€0.65
- ربع teaspoon ملح بحرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٣ cups من الرافان المقطع إلى شرائح رفيعة، جذر فجل أبيض ياباني لذيذالسعر التقديري €2.10–€3.90
- ٣ cups من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة ومقشرة بألوان قزحيةالسعر التقديري €2.70–€4.50
- ربع cup من صلصة الصوياالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ٦ فصوص من الثوم، مفرومة خشنًا (اهرس الثوم بجانب السكين لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.30–€0.60
- 4 بصل أحمر، مقطع إلى حلقات رقيقة وأنيقة (حوالي cup واحد) (اتركي البصل في ماء بارد لتخفيف نكهته)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقتان من صلصة السمك الغنية بنكهة الأومامي (استخدم pinch من صلصة السمك لنكهة لا تُقاوم)السعر التقديري €0.50–€1.00
- ملعقتين كبيرتين صلصة المحار، غنية ولذيذة (تضيف عمق النكهة إلى الطبق)السعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1في وعاء كبير، اخفق المكونات الثلاثة الأولى حتى تذوب تمامًا. أضف الفجل الأبيض والجزر إلى الخليط وقلّبهم جيدًا حتى يتغطوا بالتساوي. اترك الخضار تنقع في الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. إذا كنت تعدها مسبقًا، يمكنك نقعها لمدة تصل إلى 5 أيام؛ فقط قم بتغطيتها واحفظها في الثلاجة. قبل الاستخدام، تأكد من تصفية الخضار جيدًا.
- 2في صينية خبز مقاس 13x9x2 بوصة، اخلط المكونات الثمانية الأولى. ضع الدجاج في الصينية وتأكد من تغطيته بالخليط عن طريق تقليبه جيدًا. اترك الدجاج ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، مع تقليبه من حين لآخر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: نشأت ساندويتشات بان مي من فيتنام وتعكس اندماج التقاليد الطهوية الفرنسية والفيتنامية. استخدام مسحوق الخمس بهارات العطري وصلصة السمك الغنية بالأومامي في هذه الوصفة يبرز مزيج النكهات والمكونات الشائعة في المطبخ الفيتنامي.
معلومة موسمية
تُعتبر ساندويتشات بان مي بالدجاج وخمس بهارات أفضل ما تُستمتع به في فصل الصيف عندما تكون الخضروات الطازجة مثل الفجل والجزر والخيار في موسمها. الألوان الزاهية والنكهات اللذيذة لهذا الطبق مثالية لتجمعات الطقس الدافئ.
معلومة صحية
يُعد هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يوفر 30 جرامًا لكل وجبة من أفخاذ الدجاج. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، حيث يحتوي على 580 سعرة حرارية و30 جرامًا من الدهون لكل وجبة. كما يحتوي الساندويتش على كمية كبيرة من الصوديوم تبلغ 1200 ملليجرام لكل وجبة، لذا من المهم تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
