تتميز ساندويش بان مي بلحم البقر المفروم والناعم، والذي يُحشى في خبز هش، مع الجزر المخلل والخيار والكزبرة الطازجة. تضاف صلصة الصويا لإضفاء نكهة غنية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €13.49 · €2.25/serving
- كوب وثلث كريمة مايونيزالسعر التقديري €0.45–€0.85
- 2 بصل أخضر، الأجزاء الخضراء والفاتحة، مقطعة إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار (مثل سيراتشا المشهورة)السعر التقديري €0.15–€0.35
- رطل واحد من لحم البقر المفروم العالي الجودةالسعر التقديري €4.50–€7.50
- ربع cup من أوراق الريحان العطرية المفرومة بشكل ناعم (شيفوناد لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.60–€1.20
- 4 فصوص من الثوم الطازج، مفرومة بشكل دقيق (اتركي الثوم يرتاح لمدة ١٠ دقائق بعد الفرم لتعزيز الفوائد الصحية)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ٣ بصل أخضر مقطع شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة كبيرة صلصة السمك القوية (مثل صلصة النم بلا أو نوك نام الممتازة)السعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار (مثل صوص السيراتشا المحبوب)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقة كبيرة سكرالسعر التقديري €0.05–€0.15
الخطوات
- 1في وعاء صغير، اخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتبلها بالملح حسب الرغبة. يمكن تحضير هذا الخليط مسبقًا قبل يوم من الاستخدام. غطِّ الوعاء واحفظه في الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.
- 2قم بتبطين صينية خبز ذات حواف بغلاف بلاستيكي. في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات برفق. باستخدام يدين مبللتين قليلاً، شكّل خليط اللحم إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة طعام لكل كرة (حوالي 2.5 سم). رتب الكرات بشكل منتظم على الصينية المعدة. إذا كنت تعدها مسبقًا، يمكنك تحضيرها قبل يوم وتغطيتها وحفظها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: البان مي هو ساندويتش فيتنامي شهير يعكس اندماج التأثيرات الفرنسية والفيتنامية في الطهي. استخدام مكونات مثل صلصة السمك والكزبرة والفلفل الحار يبرز النكهات التقليدية للمطبخ الفيتنامي، بينما يشير خبز الباغيت إلى التأثير الفرنسي. يعكس هذا الطبق التراث الثقافي المتنوع لفيتنام.
معلومة موسمية
يُفضل الاستمتاع بهذا الساندويتش الفيتنامي المستوحى من كرات اللحم المفروم في فصل الصيف عندما تكون الأعشاب الطازجة مثل الريحان والكزبرة في موسمها. كما أن الجزر والفجل المستخدمين في الطبق يكونان متوفرين بكثرة خلال هذا الوقت، مما يضيف نضارة مميزة للساندويتش.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بالبروتين من اللحم المفروم ويوفر كمية جيدة من الألياف من الخضروات. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال. فيتامين أ الموجود في الجزر وفيتامين سي الموجود في الأعشاب الطازجة يضيفان فوائد غذائية إضافية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
