طبق، يتميز بسمك الحلبوت المشوي مع صلصة الغنية بالجبنة والخضار المشكلة. طعم فريد وغني بالنكهات التقليدية البريطانية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €28.52 · €7.13/serving
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة بشكل خشنالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع teaspoon من الملح الكوشير العالي الجودة، بالإضافة إلى كمية إضافية لتبلية السمك (تبلي السمك بشكل سخي قبل الطهي)السعر التقديري €0.02–€0.05
- نصف cup زيت زيتونالسعر التقديري €1.20–€2.50
- كوب من بسكويت السالتين المطحون بدقة (اطحنه في محضر الطعام للحصول على قوام مثالي)السعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المفرومة حديثًاالسعر التقديري €0.40–€0.80
- كوب من جبن الشيدر الأبيض المبشور بدقة (قم بفرك الجبن مباشرة قبل الاستخدام للحصول على أقصى درجات الطراوة)السعر التقديري €2.50–€4.50
- أربع pieces من سمك الحليبوت بدون جلد، كل piece تزن من ٦ إلى ٨ أوقية (جفف بمنديل ورقي قبل تتبيله)السعر التقديري €24.00–€36.00
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء صغير، اخلط الثوم المفروم مع ربع ملعقة صغيرة من الملح وزيت الزيتون. اترك الخليط لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو أكثر إذا أردت لتعزيز النكهة.
- 2في وعاء آخر، اخلط البقسماط المطحون مع الزعتر. أضف ربع كوب من زيت الزيتون إلى الخليط مع الحرص على تغطية كل الفتات بالزيت، مع ترك شرائح الثوم في الكوب. ثم أضف الجبنة المبشورة واخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: من المحتمل أن تكون وصفة سمك الهلبوت المشوي المستوحاة من غلوستر مستلهمة من مدينة غلوستر في ماساتشوستس، المعروفة بتراثها الغني في الصيد وأطباق المأكولات البحرية اللذيذة. تضيف مزيج الجبنة البيضاء والبسكويت المملح لمسة فريدة إلى وصفة سمك الهلبوت المشوي التقليدية، مما يعكس اندماجًا رائعًا للنكهات.
معلومة موسمية
يُعتبر سمك الهلبوت في موسمه عادةً خلال فصلي الربيع والصيف، مما يجعله طبقًا مثاليًا لتلك الفصول. الزعتر عشب معمر يزدهر في الأشهر الأكثر دفئًا، مما يضيف نضارة إلى الطبق.
معلومة صحية
وصفة سمك الهلبوت المشوي هذه مصدر جيد للبروتين عالي الجودة والدهون الصحية من زيت الزيتون. كما أنها توفر فيتامينات أ وج الأساسية، بالإضافة إلى الزنك. ومع ذلك، فإن محتواها العالي من الدهون والصوديوم يجعلها طبقًا يُفضل تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
