يعتبر طبق مزيجًا مثاليًا بين حلاوة التفاح الأخضر وحرارة الهالابينو. يتم تقديم شرائح التفاح المنعشة مع قطع الهالابينو الحارة على سرير من الخس، ويتم تذوق كل قضمة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.05 · €0.84/serving
- 6 تفاحات جراني سميث، كريسبن، جولدن ديليشس، أو أي نوع آخر من التفاح الصلب المناسب للخبزالسعر التقديري €1.80–€3.00
- عصير half ليمونة (انقعه على الباذنجان المشوي للحصول على نكهة حمضية منعشة)السعر التقديري €0.20–€0.45
- 6 tablespoons من زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى pieces أنيقةالسعر التقديري €0.60–€1.05
- فلفل حار صغير مفروم، مثل الهالابينوالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة كبيرة ملح كوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.08
- تفاح جراني سميث مقاس ٢السعر التقديري €0.60–€1.00
- 2 سيقان كرفس مقطعة إلى مكعباتالسعر التقديري €0.40–€0.80
- 2 بصل أخضر، يفصل الأبيض عن الأخضر ويقطع بشكل ناعمالسعر التقديري €0.30–€0.60
- فلفل حار صغير مفروم، مثل الهالابينوالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ليمون حامضالسعر التقديري €0.60–€1.00
الخطوات
- 1ابدأ بتقشير التفاح وضع القشور في وعاء. رش عصير الليمون فوق قشور التفاح مع التقليب برفق حتى تتغطى القشور جيدًا بالعصير.
- 2ابدأ بإزالة لب التفاح وتقطيعه إلى مكعبات بحجم 2.5 سم تقريبًا. ضع المكعبات في قدر كبير مع الزبدة والفلفل الأخضر الحار والملح. غط القدر واطهو على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر. اترك التفاح لينضج قليلًا مع الحفاظ على تماسكه من الداخل، لمدة حوالي 9 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تجمع هذه الصلصة الحارة بين حموضة التفاح الأخضر وحرارة الهالبينو، مما يخلق نكهة فريدة تحظى بشعبية في المأكولات الحديثة المدمجة. يعكس استخدام المكونات الطازجة مثل التفاح والكرفس والبصل الأخضر نهجًا زراعيًا مباشرًا في الطهي.
معلومة موسمية
التفاح الأخضر والفلفل الحار (الهالبينو) يكونان عادة في موسمهما خلال أشهر الخريف، مما يجعل هذه الصلصة طبقًا رائعًا للاجتماعات والحفلات الخريفية.
معلومة صحية
صلصة التفاح الأخضر بالهالبينو الحارة مصدر جيد للألياف، وفيتامينات أ و ج من التفاح والفواكه الحمضية، والدهون الصحية من زيت الزيتون. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر والصوديوم، لذا يجب تناولها باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
