سلطة الفاصوليا الخضراء والذرة والطماطم مع صلصة طماطم باردة ونكهات منعشة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.67 · €2.17/serving
- 3 سنابل ذرة مقشرة (اغلي الذرة لمدة ٢-٣ دقائق قبل شويها لنكهة دخانية)السعر التقديري €0.90–€2.10
- كيلو ونصف من الفاصوليا الخضراء النحيلة، مع تقطيع أطرافها (انقعيها في ماء مغلي ثم غمريها على الفور في ماء ثلج للحفاظ على لونها الزاهي)السعر التقديري €3.00–€6.00
- ربع cup زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €1.20–€3.50
- 3 tablespoons من خل العنب الأحمر (امزجه مع زيت الزيتون والملح والفلفل لتحضير صلصة مميزة)السعر التقديري €0.45–€1.20
- طماطم صفراء واحدة، مقطعة إلى شرائح بسمك ١/٢ بوصة (رشها بالملح واتركها لمدة ١٠ دقائق لسحب الزائد من الرطوبة)السعر التقديري €0.30–€0.80
- كوبان من الطماطم الصغيرة المتنوعة، مثل الوراثية، مقطعة إلى نصفين (امزجها بزيت الزيتون والملح والفلفل قبل خبزها لتكثيف النكهة)السعر التقديري €2.50–€5.00
- ملح خشن وفلفل أسود طاحن طازج (نكه بسخاء to taste)السعر التقديري €0.02–€0.05
- نصف بصل أحمر صغير مفروم ناعمًا - يُنقع half بصل أحمر صغير مفروم ناعمًا في ماء بارد لطعم ألطفالسعر التقديري €0.15–€0.40
- 3 فصوص ثومالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين قدر كبير من الماء حتى يصل إلى درجة الغليان القوية. أضف الذرة واطبخها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح الحبات طرية بشكل مناسب. أخرج الذرة بعناية باستخدام ملقط واتركها تبرد. بعد ذلك، استخدم مصفاة صغيرة لإزالة أي بقايا من خيوط الذرة العالقة في القدر قبل المتابعة.
- 2ضع الفاصوليا الخضراء في قدر من الماء المغلي واطبخها حتى تصبح طرية جداً، وهو ما يستغرق حوالي 5 إلى 8 دقائق حسب حجمها. أثناء طهي الفاصوليا، قم بتقطيع حبات الذرة عن الكيزان وضعها في وعاء كبير. بمجرد أن تنضج الفاصوليا، صفيها في مصفاة وهزها لإزالة الماء الزائد، ثم اخلطها مع الذرة في الوعاء. أضف الثوم المفروم وصب 3 ملاعق كبيرة من الزيت. قلّب كل المكونات جيداً واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة لتختلط النكهات. يمكنك أيضاً تبريد خليط الفاصوليا هذا بعد تغطيته بغلاف بلاستيكي لمدة تصل إلى 8 ساعات إذا لزم الأمر؛ فقط تذكر إعادته إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الفاصوليا الخضراء والذرة والطماطم هي طبق مليء بالألوان الزاهية الذي يحتفل بوفرة المنتجات الطازجة. إنها تذكرنا بنكهات البحر الأبيض المتوسط باستخدام زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر، مما يعرض مزيجًا من القوام والنكهات الشهيرة في العديد من المطابخ العالمية.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء والذرة والطماطم في فصل الصيف عندما تكون الطماطم والفاصوليا الخضراء في موسمها، مما يضمن استخدام المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر توازنًا جيدًا من العناصر الغذائية الكبرى مع البروتين والدهون الصحية والألياف. وهي غنية بفيتامينات أ و ج، الضرورية لوظيفة المناعة وصحة البشرة، كما توفر كمية جيدة من الألياف لصحة الجهاز الهضمي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
