سلطة الملفوف الكريمية بصلصة حامضة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €0.87 · €0.22/serving

• ملفوف صغير مقطعالسعر التقديري €0.40–€0.90
• نصف بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا ومُغسولالسعر التقديري €0.10–€0.25
• ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
• ملعقة كبيرة من خل التفاح أو عصير العنبالسعر التقديري €0.08–€0.20
• ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
• فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.02–€0.06
• ٤ tablespoons زيت زيتون، مقسمةالسعر التقديري €0.25–€0.60

الخطوات

1. 1

   قم بإزالة الأوراق الخارجية القاسية من الملفوف الصغير وتخلص منها، مع الحرص على نزعها بلطف حتى لا تتلف الأوراق الداخلية الطرية.

2. 2

   قطع الملفوف إلى أرباع متساوية وتخلص من الجزء الصلب في المنتصف (العروق). ضع كل ربع بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، ثم ابدأ بتقطيعه شرائح رفيعة جدًا باستخدام سكين حاد.

3. 3

   في وعاء عميق، أضف نصف بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رفيعة، ثم رش عليها قليل من الملح وافركها برفق بأطراف الأصابع لتليينها وتخفيف حدتها.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: سلطة الملفوف الكريمية طبق شعبي في العديد من المأكولات الأوروبية، خاصة في دول أوروبا الشرقية مثل ألمانيا وبولندا. غالبًا ما يتم تقديمها كطبق جانبي للوجبات الدسمة وهي عنصر أساسي في التجمعات والاحتفالات.

• معلومة موسمية

  الملفوف عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذه السلطة خيارًا رائعًا للطقس البارد. البصل الأحمر متوفر أيضًا على مدار العام.

• معلومة صحية

  سلطة الملفوف الكريمية مصدر جيد للألياف، حيث توفر 4 جرام لكل حصة، مما يمكن أن يساعد في الهضم ويعزز الشعور بالشبع. السلطة غنية أيضًا بفيتامينات C وK من الملفوف، مما يوفر دعمًا للجهاز المناعي وفوائد لصحة العظام.