طبق الروبيان المشوي والبصل الأخضر مع صلصات الغمس الجنوب شرق آسيا يتميز بمذاق مثير للحواس، حيث تم احترافية تجهيز قطع الروبيان والبصل المشوية على النار. يُقدم مع…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €20.94 · €3.49/serving
- ربع cup صلصة سمك آسيوية ممتازةالسعر التقديري €0.45–€0.85
- ربع cup من عصير الليمون الحامض (من حوالي ليمونتين) (أضفه إلى الصلصات أو التتبيلات لنكهة حمضية منعشة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة صغيرة سكر ناعمالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل جالابينو واحد، مزروع ومنزوع البذور (تأكد من ارتداء القفازات عند التعامل مع الفلفل الحار)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ثلث cup من صلصة الصويا العالية الجودةالسعر التقديري €0.60–€1.10
- ربع cup من خل الأرز غير المتبلالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المحصود حديثًا، مقشر بدقة ومفروم بدقةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة بدقة (تجفف بلطف بورقة مناديل قبل التقطيع)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين من بذور الكزبرة الطبيعية الكاملةالسعر التقديري €0.35–€0.65
- ربع كيلوغرام من جمبري العملاق (أقل من 12 جمبري في الكيلو الواحد؛ تقريبًا 18 جمبري)، أو جمبري الجامبو (من 16 إلى 20 جمبري في الكيلو الواحد؛ حوالي 24 إلى 30 جمبري)، مقشر بدقة مع الإبقاء بأناقة على الذيول وتنظيفه من الأمعاءالسعر التقديري €18.00–€28.00
الخطوات
- 1في وعاء صغير، اخلط صلصة السمك مع عصير الليمون والسكر حتى يذوب السكر تمامًا. أضف حلقات الفلفل الأخضر الحار وقلّب المزيج جيدًا، ثم اتركه جانبًا.
- 2في وعاء آخر صغير، امزج صلصة الصويا مع الخل والزنجبيل الطازج المفروم والكزبرة المفرومة. قلّب المكونات جيدًا واتركها جانبًا لتنقع قليلًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق الجمبري المشوي مع البصل الأخضر مستوحى من المطبخ الآسيوي، ويضم مكونات مثل صلصة السمك، صلصة الصويا، وخل أرز النبيذ. استخدام النكهات الآسيوية التقليدية وطرق الشوي يضيف أهمية ثقافية لهذا الطبق.
معلومة موسمية
طبق الجمبري المشوي مع البصل الأخضر يُفضل تناوله في الأشهر الأكثر دفئًا عندما يكون الجمبري في موسمه ويكون البصل الأخضر طازجًا ومتوفرًا بكثرة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والفيتامينات A وC. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم، لذا الاعتدال في تناوله هو المفتاح. يوفر الجمبري الزنك، وهو مهم لوظيفة الجهاز المناعي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
