طبق الروبيان المشوي مع صلصة التمر الهندي يقدم تجربة فريدة لمحبي الأطعمة البحرية. تتميز هذه الوصفة بتوازن مثالي بين نكهات الروبيان المشوي وصلصة التمر الهندي…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €20.21 · €5.05/serving
- ربع kg من جمبري العملاق (8 إلى 12 piece في الكيلو)السعر التقديري €18.00–€27.00
- ٣ teaspoons من ملح البحر الصناعي مذابة في cup ونصف من الماء المنقى (استخدم ملح البحر عالي الجودة لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.15–€0.45
- ملعقة كبيرة تمر هندي من كتلة لينة (نقعها في 1/3 cup ماء وصفيها قبل الاستخدام)السعر التقديري €0.20–€0.60
- كوب واحد من ماء مصفىالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني البارد المعصور (استخدم مقلاة ووك لنكهة القلي الأصيلة)السعر التقديري €0.15–€0.40
- ملعقة كبيرة من جذور الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل دقيق و/أو السيقان، مهروسة إلى عجينة عطرية (استخدم الهاون والمدقة للحصول على أفضل النتائج)السعر التقديري €0.25–€0.75
- ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم (قم بسحقه قبل الإضافة لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.10–€0.30
- ملعقة كبيرة من صوص السيراشا أو أي صوص حار آسيوي فني آخر (يمكن تعديل الكمية بناءً على تفضيل الحرارة)السعر التقديري €0.20–€0.50
- ملعقة ونصف من سكر النخيل العضوي، أو to tasteالسعر التقديري €0.45–€1.20
- ملعقة كبيرة صلصة السمك الآسيوية الأصيلة (يفضل نام بلا التايلندية)، أو to tasteالسعر التقديري €0.30–€0.80
الخطوات
- 1جهز الشواية للطهي بتسخينها جيدًا حتى تصبح جاهزة لاستقبال المأكولات.
- 2ابدأ بنقع الجمبري بقشوره في ماء مملح لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، اشطف الجمبري جيدًا في مصفاة للتخلص من الملح الزائد.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق المأكولات البحرية المشوية المغطى بصلصة التمر الهندي هو طبق شعبي في مطبخ جنوب شرق آسيا، معروف بنكهاته الحلوة والحامضة والحارة. استخدام صلصة السمك الآسيوية الأصيلة وسكر النخيل يبرز الجذور الثقافية لهذا الطبق.
معلومة موسمية
يُفضل الاستمتاع بهذا الطبق في أشهر الصيف عندما يكون الجمبري في موسمه ويكون الطقس مثاليًا لشوي المأكولات البحرية في الهواء الطلق.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والفيتامينات الأساسية والمعادن مثل الزنك. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
