طبق تريفيزو من مزارع كولمان مع الجورجونزولا، الجوز والسابا يقدم تجربة لذيذة بنكهات متناغمة. الخس المحمص مع جبنة الجورجونزولا، الجوز المقرمش والسابا الحلو…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.53 · €2.88/serving
- كوب واحد وثلث من الجوز الطازج (يحمص لإضافة نكهة عميقة)السعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقتان كبيرتان وملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة (يستخدم للتتبيل والتنقيط)السعر التقديري €0.40–€1.20
- 3 رؤوس من الخس تريفيزو (اغسليها جيدًا تحت الماء البارد وامسحيها جافة)السعر التقديري €4.50–€9.00
- شالوت واحد، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.20–€0.50
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (استخدم عصارة حمضيات لأقصى استخراج للعصير)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ١/٣ cup من أوراق البقدونس الطازجةالسعر التقديري €0.30–€0.70
- نصف pound جبن جورجونزولا الكريمي، عند درجة حرارة الغرفة (اتركه ليبرد ليصبح أكثر نعومة للفرد)السعر التقديري €4.00–€7.50
- حوالي ملعقتين صغيرتين أو أكثر من سابا (تقليل حلو وعصيري من عصير العنب يضيف حلاوة فريدة)السعر التقديري €0.80–€1.80
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملح خشن وفلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.01–€0.03
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية (375 فهرنهايت) حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- 2وزّع الجوز بشكل متساوٍ على صينية خبز. ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتحول لونها إلى ذهبي فاتح وتصدر رائحة عطرية لذيذة. اترك الجوز المحمص ليبرد، ثم قم بتكسيره يدويًا إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وقليل من الملح إلى الجوز وقلّب جيدًا حتى يتغطى بالتساوي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: خس تريفيزو المشوي مع الجورغونزولا والجوز هو طبق إيطالي كلاسيكي يجمع بين النكهات الجريئة لجبن الجورغونزولا ومرارة خس تريفيزو. استخدام السابا، وهو صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من عصير العنب، يضيف لمسة تقليدية لهذه الوصفة اللذيذة.
معلومة موسمية
خس تريفيزو يكون في موسمه خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لفصول البرد. يتم حصاد الجوز في الخريف، مما يجعله إضافة طازجة ومليئة بالنكهة لهذه الوصفة.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بالدهون الصحية من الجوز وزيت الزيتون، مما يوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب. يضيف جبن الجورغونزولا البروتين والكالسيوم، بينما يوفر خس تريفيزو فيتامينات أ، ج، وك لدعم المناعة وصحة العظام.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
