طبق زهور القرع مع الطماطم والجبنة البراتا يجمع بين نكهة زهور القرع المقلية، والحمضية اللذيذة للطماطم، والنعومة الكريمية لجبنة البراتا.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.57 · €2.64/serving
- ١٠ إلى ١٢ وردة كوسة طازجة رقيقة، أو as needed (اتبلليها برقة ورقية لإزالة الزيوت الزائدة)السعر التقديري €4.50–€7.50
- قرص واحد من عجينة بيتزا نانسي (اتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة لتسهيل التعامل)السعر التقديري €2.50–€4.00
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر اولى عالي الجودة (يُصب على السلطة قبل التقديم لتحسين النكهة)السعر التقديري €0.15–€0.35
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- ربع cup من صلصة الطماطم أو الباساتا (توزع بالتساوي على عجينة البيتزا)السعر التقديري €0.20–€0.40
- ٤ أوقية من جبنة البوراتا الكريمية (افصلها إلى pieces لتوزيع متساوٍ)السعر التقديري €3.00–€5.00
- زيت زيتون بكر ممتاز للتزيين، بكمية تقريبية tablespoon واحدة (أضف نقطة نهائية قبل التقديم لمسة فاخرة)السعر التقديري €0.20–€0.50
- فلفل أسود طازج مطحون (أضف to taste لمذاق حار خفيف)السعر التقديري €0.01–€0.03
الخطوات
- 1ابدأ بتنظيف أزهار الكوسا بإزالة السيقان والتخلص منها. افتح كل زهرة بعناية من الجانب باستخدام أصابعك برفق، ثم أزل الأجزاء الداخلية (الأسدية) الموجودة داخل الأزهار وتخلص منها.
- 2حضّر العجينة بفردها جيدًا، ثم سخّن الفرن حسب الإرشادات المذكورة في "مدرسة نانسي للبيتزا".
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تُعتبر أزهار القرع مكونًا شائعًا في المأكولات المتوسطية والإيطالية، حيث يتم حشوها أو قليها غالبًا. جبنة البراتا، وهي جبنة كريمية وغنية، تعود أصولها إلى إيطاليا وتضيف لمسة فاخرة إلى الطبق.
معلومة موسمية
عادة ما تكون أزهار القرع في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق علاجًا صيفيًا مثاليًا. تتوفر أزهار القرع الطازجة بشكل أكبر من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين، والفيتامينات A وC، والألياف. وهو منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والسكر، مما يجعله خيارًا مغذيًا. ومع ذلك، يجب تناول الدهون المشبعة الموجودة في جبنة البراتا وزيت الزيتون باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
