يتميز طبق مشوي بتناغم رائع بين نكهة اللحم البقري المدخن والأسبارغس المشوي مع صلصة الخردل الحبوب الكاملة. يقدم هذا الطبق تجربة لذيذة وفريدة من نوعها لعشاق…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.54 · €2.09/serving
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الفاخر (يُسكب فوق الطبق النهائي لمسة من الغنى)السعر التقديري €0.18–€0.40
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٣ tablespoons خردل حب كامل (اختر خردل خشن لمزيد من القوام)السعر التقديري €0.15–€0.30
- نصف ليمونة مقطعة إلى 4 دوائرالسعر التقديري €0.25–€0.50
- نصف cup كريمة فريش (أضفي الكريمة فريش في نهاية الطهي لتجنب التخثر)السعر التقديري €1.00–€2.20
- 1 1/4 pound من سيقان الهليون النحيلةالسعر التقديري €3.75–€6.25
- ١٢ شريحة رقيقة من لحم بارما أو سان دانييل (اتبللي little شرائح لحم بقطعة قماش قبل لفها)السعر التقديري €7.20–€12.00
الخطوات
- 1ابدأ بإشعال الشواية قبل حوالي 30 إلى 40 دقيقة من بدء الطهي حتى تصبح جاهزة تمامًا.
- 2قم بكسر الأطراف القاسية من الهليون للتأكد من طراوتها. بعد ذلك، ضع الهليون على صينية خبز ورش عليها زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود. قلب الهليون جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الهليون المغلف بلحم البقر المقدد مع الخردل اللاذع هو مقبلات شعبية تجمع بين الأطعمة الإيطالية الفاخرة مثل لحم البقر المقدد من بارما مع نضارة الهليون وحموضة الخردل، مما يعرض مزيجًا من النكهات والقوام التي تُعتبر شائعة في المطبخ الإيطالي.
معلومة موسمية
الهليون يكون في موسمه خلال أشهر الربيع، مما يجعل هذا الطبق أفضل ما يُستمتع به خلال ذلك الوقت للحصول على هليون طازج ومليء بالنكهة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات A وC من الهليون والليمون. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم بسبب لحم البقر المقدد والخردل، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
